Recettes de France
La recette TRUITES AUX AMANDES est une spécialité de la région CENTRE.
La recette TRUITES AUX AMANDES est une spécialité de la région CENTRE.

Recette TRUITES AUX AMANDES







Cette recette demande un peu de temps pour sa réalisation, le résultat en vaut la peine.


Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Note des Internautes :

 
Catégorie : plat
Temps total :
Durée de préparation :
Temps de cuisson :
Température de cuisson : 220°
Thermostat : 7 - 8

Ustensiles utilisés :
- Un plat allant au four.
- Une spatule.
- Un auto cuiseur.
- Un économe.

Accompagnement :
- pommes de terre.

Truites aux amandes.



 

Liste des ingrédients.

Ingrédients pour 3 personnes:

- 3 truites vidées
- 20 g de beurre
- 10 cl de crème fraîche
- 100 g d'amandes effilées
- jus d'un demi citron
- quelques graines de fenouil
- Un verre de vin blanc
- Sel poivre
- 3 branches de thym

- 9 pommes de terre
- persil.

Ajouter crème et amandes.


Autres recettes Centre :

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Amandes grillées.


La recette.

Beurrer le plat de cuisson, y ranger les truites garnies de thym.
Les saupoudrer de graines de fenouil.
Les arroser du jus de citron et du verre de vin blanc.
Les napper de quelques noisettes de beurre.

A mi cuisson, retourner les truites et verser la crème.
Saler poivrer et saupoudrer d'amandes

Continuer la cuisson.
Servir chaud entouré de pommes de terre persillées.

Bon appétit.




Donnez votre avis sur la recette Truites aux amandes :
Vos avis sur la recette Truites aux amandes :
Avis de Maytena sur la recette de Truites aux amandes du 05/10/2013
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delicieu mes invites ont apprécié a renouveler surtout avec des truites de BANCA (PAYS BASQUE)

Avis de Nickette sur la recette de Truites aux amandes du 15/02/2013
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delicieux et ça des truites en papillotte 4/5

Avis de Anonyme sur la recette de Truites aux amandes du 13/09/2012
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bah voila ma femme a acheter des amades,mais c'est un sachet de 250g alors pour les utilises il y a 4 truites je vais les faire au four nous verons bien la suite

Avis de Emma sur la recette de Truites aux amandes du 14/06/2012
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Voilà une recette qui me convient bien. J'adore le poisson et avec des pommes de terre dorées, quelle bonne idée!...

Avis de Anonyme sur la recette de Truites aux amandes du 10/05/2012
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ou est passé le vin?

Avis de Recoin sur la recette de Truites aux amandes du 10/05/2012
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je l'avais oublié. Je l'ai remis à sa place.