Recettes de France
La recette TRUITES AUX AMANDES est une spécialté de la région CENTRE.
La recette TRUITES AUX AMANDES est une spécialité de la région CENTRE.

Recette TRUITES AUX AMANDES






Cette recette demande un peu de temps pour sa réalisation, le résultat en vaut la peine.


Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Note des Internautes :

 
Catégorie : plat
Temps total :
Durée de préparation :
Temps de cuisson :
Température de cuisson : 220°
Thermostat : 7 - 8

Ustensiles utilisés :
- Un plat allant au four.
- Une spatule.
- Un auto cuiseur.
- Un économe.

Accompagnement :
- pommes de terre.

Truites aux amandes.



 

Liste des ingrédients.

Ingrédients pour 3 personnes:

- 3 truites vidées
- 20 g de beurre
- 10 cl de crème fraîche
- 100 g d'amandes effilées
- jus d'un demi citron
- quelques graines de fenouil
- Un verre de vin blanc
- Sel poivre
- 3 branches de thym

- 9 pommes de terre
- persil.

Ajouter crème et amandes.


Autres recettes Centre :

1) Tarte Tatin (recette de cuisine consultée 50304 fois)
2) Truites aux amandes (recette de cuisine consultée 44725 fois)
3) Galette de pommes de terre (recette de cuisine consultée 38941 fois)
4) Asperges au saumon (recette de cuisine consultée 34494 fois)
5) Papillote de poulet au chèvre de Chavignol (recette de cuisine consultée 19543 fois)
6) Salade berrichonne (recette de cuisine consultée 12450 fois)

Balades dans la région Centre :

1) Ville d'Amboise (balade à Amboise, Vue 11641 fois)
2) Printemps de Bourges (balade à Bourges, Vue 11575 fois)
3) Pagode de Chanteloup (balade à Amboise, Vue 6605 fois)
4) Saint Valentin (balade à Saint Valentin, Vue 5508 fois)

Amandes grillées.


La recette.

Beurrer le plat de cuisson, y ranger les truites garnies de thym.
Les saupoudrer de graines de fenouil.
Les arroser du jus de citron et du verre de vin blanc.
Les napper de quelques noisettes de beurre.

A mi cuisson, retourner les truites et verser la crème.
Saler poivrer et saupoudrer d'amandes

Continuer la cuisson.
Servir chaud entouré de pommes de terre persillées.

Bon appétit.




Donnez votre avis sur la recette Truites aux amandes :
Vos avis sur la recette Truites aux amandes :
Avis de Nickette sur la recette de Truites aux amandes du
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
delicieux et ça des truites en papillotte 4/5
Avis de Anonyme sur la recette de Truites aux amandes du
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
bah voila ma femme a acheter des amades,mais c'est un sachet de 250g alors pour les utilises il y a 4 truites je vais les faire au four nous verons bien la suite
Avis de Emma sur la recette de Truites aux amandes du
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Voilà une recette qui me convient bien. J'adore le poisson et avec des pommes de terre dorées, quelle bonne idée!...
Avis de Anonyme sur la recette de Truites aux amandes du
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
ou est passé le vin?
Avis de Recoin sur la recette de Truites aux amandes du
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
je l'avais oublié. Je l'ai remis à sa place.
Recoins de France : Carte balades | Top balades | Nouvelles balades - Carte recettes | Top recettes | Nouvelles recettes - Qui? | Support | Plan

© Recoins de France sur Recoin.fr. Site ami de Gateau.com, Recette de cuisine LoL.net, de Recettes.info et sélectionné par l'Annuaire.pro.