Recettes de France
La recette TRUFFES AU CHOCOLAT est une spécialté de la région RHÔNE ALPES.
La recette TRUFFES AU CHOCOLAT est une spécialté de la région RHÔNE ALPES.

Recette TRUFFES AU CHOCOLAT






Pour préparer Noël, voici des truffes au chocolat simples à réaliser, rapides à préparer et tout simplement délicieuses !


Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :

 
Catégorie : dessert
Temps total :
Durée de préparation :
Temps de cuisson :
Température de cuisson : - - -
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Une jatte
- Une assiette
- Une fourchette, une petite cuillère
- Un plat
- Des caissettes en papier

Accompagnement :
- Autres mignardises de Noël
- Un café

Truffes au chocolat



 

Liste des ingrédients.

- 250g de chocolat noir dessert
- 125g de beurre
- 2 jaunes d'oeufs
- 85g de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- environ 50g de cacao

Une heure au frigo.


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Rouler les boulettes.


La recette.

Casser le chocolat en petits morceaux dans une jatte. Ajouter le beurre.
Faire fondre 1mn50 au micro-ondes.
Bien remuer à l'aide d'une fourchette.
Ajouter les jaunes d'œufs, le sucre glace et le sucre vanillé. Bien mélanger le tout.

Mettre la pâte une heure au frigo afin qu'elle se solidifie.

Former des petites boulettes de pâte à l'aide de la petite cuillère.
Verser le cacao sur une assiette.
Rouler les boulettes dans le cacao et les mettre dans des caissettes en papier.
Les présenter sur un plat et les remettre au frigo.

Bon appétit.




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