Recette Tomates au riz

Pas d'avis

Préambule : Les tomates au riz sont une recette économique et équilibrée. Les tomates au riz sont délicieuses.
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : feu doux
Thermostat : - - -
Tomates au riz Tomates au riz

Ingrédients pour réaliser cette recette :

    Liste des ingrédients.

    Ingrédients pour 2 personnes :

  • 4 tomates
  • 1 tasse de riz
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • Sucre
  • Beurre
  • Sel
Tomates au riz

Ustensiles utilisés :

    Ustensiles utilisés :
  • Une sauteuse
  • Une poêle
  • Une passoire


    Accompagnement :
  • Un vin rosé.

Préparation de la recette Tomates au riz :

Tomates au riz Cuire à feu doux.
Tomates au riz 30 mn de cuisson.
  • La recette.

    Découper le poivron en petits dés.
    Faire revenir l'oignon sans qu'il ne brunisse.
    Y ajouter le poivron, une cuillère à soupe de sucre et un peu de sel.
    Ajouter le riz et un peu d'eau et faire revenir jusqu'à ce que le riz devienne translucide.

    Pendant ce temps, couper le chapeau des tomates, les garder.
    Evider les tomates à l'aide d'une petite cuillère, et mettre de côté ce que vous avez retiré dans un bol.
    Le filtrer et l'ajouter au riz.

    Dans chaque tomate, mettre un petit bout de beurre, une pincée de sel et une de sucre.
Tomates au riz Tomates au riz
Tomates au riz Bon appétit.
  • Continuer la cuisson du riz en ajoutant régulièrement un peu d'eau. (Le riz ne sera pas égoutté)
    Une fois le riz cuit, l'ajouter dans les tomates.

    Dans une sauteuse, disposer les tomates recouvertes de leur chapeau.
    Ajouter une pincée de sucre et un petit morceau de beurre sur chacune d'elles.
    Couvrir et chauffer à feu moyen pendant 30 min.

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