Recettes de France
La recette TOMATES AU RIZ est une spécialté de la région PROVENCE ALPES CÔTE D'AZUR.
La recette TOMATES AU RIZ est une spécialté de la région PROVENCE ALPES CÔTE D'AZUR.

Recette TOMATES AU RIZ






Voici une recette économique, équilibrée et délicieuse!


Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :

 
Catégorie : plat
Temps total :
Durée de préparation :
Temps de cuisson :
Température de cuisson : feu doux
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Une sauteuse
- Une poêle
- Une passoire

Accompagnement :
- Un vin rosé.

Tomates au riz.



 

Liste des ingrédients.

Ingrédients pour 2 personnes :

- 4 tomates
- 1 tasse de riz
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- Sucre
- Beurre
- Sel

Cuire à feu doux.


Autres recettes Provence Alpes Côte d'Azur :

1) Ratatouille (recette de cuisine consultée 428755 fois)
2) Gratin de courgettes (recette de cuisine consultée 304479 fois)
3) Lasagnes à la bolognaise (recette de cuisine consultée 221082 fois)
4) Salade piémontaise (recette de cuisine consultée 179965 fois)
5) Anchoïade (recette de cuisine consultée 172878 fois)
6) Ragoût de pommes de terre (recette de cuisine consultée 144230 fois)

Balades dans la région Provence Alpes Côte d'Azur :

1) Port Miou la calanque de Cassis (balade à Cassis, Vue 112345 fois)
2) Calanques de Marseille (balade à Marseille, Vue 88891 fois)
3) Ile du Gaou (balade à Six Fours les plages, Vue 59812 fois)
4) Village des tortues (balade à Gonfaron, Vue 55877 fois)
5) Ile des Embiez (balade à Six Fours les plages, Vue 54987 fois)
6) Stade vélodrome de Marseille (balade à Marseille, Vue 42145 fois)

30 mn de cuisson.


La recette.

Découper le poivron en petits dés.
Faire revenir l'oignon sans qu'il ne brunisse.
Y ajouter le poivron, une cuillère à soupe de sucre et un peu de sel.
Ajouter le riz et un peu d'eau et faire revenir jusqu'à ce que le riz devienne translucide.

Pendant ce temps, couper le chapeau des tomates, les garder.
Evider les tomates à l'aide d'une petite cuillère, et mettre de côté ce que vous avez retiré dans un bol.
Le filtrer et l'ajouter au riz.

Dans chaque tomate, mettre un petit bout de beurre, une pincée de sel et une de sucre.

Bon appétit.


Continuer la cuisson du riz en ajoutant régulièrement un peu d'eau. (Le riz ne sera pas égoutté)
Une fois le riz cuit, l'ajouter dans les tomates.

Dans une sauteuse, disposer les tomates recouvertes de leur chapeau.
Ajouter une pincée de sucre et un petit morceau de beurre sur chacune d'elles.
Couvrir et chauffer à feu moyen pendant 30 min.


Recoins de France : Carte balades | Top balades | Nouvelles balades - Carte recettes | Top recettes | Nouvelles recettes - Qui? | Support | Plan

© Recoins de France sur Recoin.fr. Site ami de Gateau.com, Recette de cuisine LoL.net, de Recettes.info et sélectionné par l'Annuaire.pro.