La recette.

Découper le poivron en petits dés.
Faire revenir l'oignon sans qu'il ne brunisse.
Y ajouter le poivron, une cuillère à soupe de sucre et un peu de sel.
Ajouter le riz et un peu d'eau et faire revenir jusqu'à ce que le riz devienne translucide.

Pendant ce temps, couper le chapeau des tomates, les garder.
Evider les tomates à l'aide d'une petite cuillère, et mettre de côté ce que vous avez retiré dans un bol.
Le filtrer et l'ajouter au riz.

Dans chaque tomate, mettre un petit bout de beurre, une pincée de sel et une de sucre.

Bon appétit.