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Recettes TOMATE >> Cuisine, gastronomie et spécialités tomate.

Recettes TOMATE






Recoins de France vous propose une sélection des meilleures spécialités régionales de la cuisine française avec le critère de recherche : recette tomate.

1) RATATOUILLE (recette tomate consultée 433076 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Une poêle profonde ou un Wok.
- Un économe.
- Un égouttoir.
- Une spatule.

Accompagnement :
- Oeufs au plat.

Ratatouille.


2) POULET BASQUAISE (recette tomate consultée 362230 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 35 mn
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Une cocotte
-une sauteuse

Accompagnement:
- Riz

Poulet basquaise


3) LASAGNES À LA BOLOGNAISE (recette tomate consultée 229856 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 60 mn
Température de cuisson : 165°
Thermostat : 5/6

Ustensiles utilisés :
- une poêle
- Un casserole
- un plat rectangulaire allant au four

Accompagnement
- Une salade verte

Lasagnes à la bolognaise


4) TARTE AU THON (recette tomate consultée 114225 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Température de cuisson : 180°
Thermostat : 6

Ustensiles utilisés :
- Un moule à tarte

Accompagnement:
- Salade verte

Tarte au thon


5) SALADE NIÇOISE (recette tomate consultée 58672 fois)

Catégorie : entree
Durée de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- un saladier
- un économe

Salade niçoise


6) TOMATES À LA PROVENÇALE (recette tomate consultée 58110 fois)

Catégorie : accompagnement
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 40 mn
Température de cuisson : plaque de cuisson + four à 220°
Thermostat : 7-8

Ustensiles utilisés :
- Une poêle
- Un plat allant au four
- Une planche et un couteau

Accompagnement :
- Un oeuf au plat
- Un poisson ou une viande

Tomates à la provençale.


7) TARTE PROVENÇALE (recette tomate consultée 45189 fois)

Catégorie : entree
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 45 mn
Température de cuisson : 190°
Thermostat : 6 - 7

Ustensiles utilisés :
- Un moule à tarte
- Un bol


Accompagnement :
- Côte de Provence

Tarte provençale


8) TABOULÉ (recette tomate consultée 26197 fois)

Catégorie : entree
Durée de préparation : 60 mn 22h au réfrigérateur
Temps de cuisson : - - -
Température de cuisson : - - -
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Un économe

Accompagnement:
- Une côte de Provence

Taboulé


9) BRUSCHETTA (recette tomate consultée 23481 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Température de cuisson : 240°
Thermostat : 8

Ustensiles utilisés :
- Une plaque allant au four

Accompagnement:
- Une salade verte

Bruschetta tomates mozarella


10) MOULES À LA PROVENÇALE (recette tomate consultée 14330 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 10 + 5 mn
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Une cocotte minute.
- Une cuillère à soupe.
- Un récipient.
- Un verre mesureur.
- Un bol.


Accompagnement :
- Du riz.

Moules à la provençale.


11) CAVIAR D'AUBERGINE (recette tomate consultée 13504 fois)

Catégorie : accompagnement
Durée de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Température de cuisson : 210°
Thermostat : 7

Ustensiles utilisés :
- Un plat allant au four.
- Un mixer.
- Une planche à découper et un bon couteau.
- Un récipient


Accompagnement :
- Des toasts grillés.
- Des légumes ou des pâtes

Caviar d'aubergine.


12) SALADE TOMATES CERISES MELON (recette tomate consultée 12791 fois)

Catégorie : entree
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : - - -
Température de cuisson : - - -
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Des coupes
- Un saladier
- Un verre
- Une cuillère parisienne
- Des ciseaux


Accompagnement :
- Un vin rosé

Salade tomates cerises melon.


13) TOMATES AU RIZ (recette tomate consultée 11744 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 25 + 30 mn
Température de cuisson : feu doux
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Une sauteuse
- Une poêle
- Une passoire

Accompagnement :
- Un vin rosé.

Tomates au riz.


14) BOUILLABAISSE DE POULET (recette tomate consultée 10893 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 45 mn en tout
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : feu vif pour le poulet puis à feu doux

Ustensiles utilisés :
- Une grosse marmite
- Une soupière
- Un plat de service
- Un moulin à légumes
- Une planche et un couteau
- Une râpe à fromage

Accompagnement :
- Une rouille
- Un rosé de Provence

Bouillabaisse de poulet.


15) SALADE NANTAISE (recette tomate consultée 8645 fois)

Catégorie : entree
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Une casserole
- Un saladier
- Un économe
- Un égouttoir


Accompagnement :
- Un vin rouge
- Un pain de campagne

Salade nantaise.


16) SALADE PICARDE (recette tomate consultée 8522 fois)

Catégorie : entree
Durée de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Deux casseroles
- Un planche à découper et un couteau
- Un égouttoir
- Un saladier


Accompagnement :
- Un vin de Bordeaux rouge

Salade picarde.


17) CLAFOUTIS AUX TOMATES (recette tomate consultée 2122 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 25 mn
Température de cuisson : 180°
Thermostat : 6

Ustensiles utilisés :
- Deux saladiers
- Un fouet à main
- Un plat allant au four


Accompagnement :
- Une salade

Clafoutis aux tomates


18) PÉRUGINES À LA TOMATE (recette tomate consultée 869 fois)

Catégorie : accompagnement
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 450mn
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés

- Une grosse sauteuse - Une casserole < br /> - Un couteau de cuisine et une planche à découper


Accompagnement
- Des gnocchis ou des tagliatelles

Pérugines à la tomate


19) TIAN DE LÉGUMES À LA BROUSSE (recette tomate consultée 603 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 45 mn
Température de cuisson : 180°
Thermostat : 6

Ustensiles utilisés

- Une planche à découper et un couteau de cuisine
- Un verre et des petits ciseaux
- Une jatte
- Un plat allant au four
- Un économe


Accompagnement
- Les grillades d'été

Tian de légumes à la brousse


20) PIZZA AUX ANCHOIS (recette tomate consultée 152 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Température de cuisson : 210°
Thermostat : 7

Ustensiles utilisés
- Un moule à tarte
- Une cuillère en bois
- Une poêle
- Un rouleau à patisserie


Accompagnement :
- Un rosé de Provence

Pizza aux anchois


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