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La recette TIRAMISU POIRE CHOCOLAT est une spécialté de la région FRANCE.
La recette TIRAMISU POIRE CHOCOLAT est une spécialté de la région FRANCE.

Recette TIRAMISU POIRE CHOCOLAT






Une coupe légère façon tiramisu qui régalera toute la famille


Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :

 
Catégorie : dessert
Temps total :
Durée de préparation :
Temps de cuisson :
Température de cuisson : - - -
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- 6 coupes ou verres
Accompagnement
- Un crémant, un muscat

Tiramisu poire chocolat



 

Liste des ingrédients pour 6 personnes:
- Une boîte de poire au sirop
- 200 g de chocolat au lait
- 250 g de marscarpone
- 2 oeufs
- 50 g de sucre en poudre
- 1 paquet de biscuits à l'orange
- Vermicelle de chocolat pour la décoration
- 1 pincée de sel

Disposez les poires


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Alterner les différentes couches


La recette.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes 1mn30 à mi-puissance.
Ecraser les biscuits à l'aide d'un rouleau à patisserie ou d'un mixeur.
Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes.
Couper les poires en petits morceaux
Monter les blancs en neige avec le sel, reserver.
Fouetter les jaunes avec le sucre, le mascarpone et le chocolat fondu.
Incorporer au mélange ainsi obtenu les blancs en neige.
Dans chaque verre, alterner une couche de poire, une couche de biscuit, une couche de crème au chocolat. Répéter une fois l'opération
Saupoudrer de vermicelle de chocolat.

Bon appétit.




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