Recettes de France
La recette TARTIFLETTE est une spécialté de la région RHÔNE ALPES.
La recette TARTIFLETTE est une spécialté de la région RHÔNE ALPES.

Recette TARTIFLETTE






Cette recette est facile à réaliser, ses ingrédients sont faciles à trouver. La Tartiflette n'en est pas moins délicieuse.


Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :

 
Catégorie : plat
Temps total :
Durée de préparation :
Temps de cuisson :
Température de cuisson : 220°
Thermostat : 7 - 8

Ustensiles utilisés :
- un plat allant au four.
- Un économe.
- Une cocotte minute.

Accompagnement :
- Salade verte.
- Charcuterie fumée.

Cuisson totale 30mn.



 

Liste des ingrédients.

Pour 4 personnes :

- 800 g de pommes de terre.
- 1 reblochon fermier.
- 20 cl de crème fraîche.
- Ail.
- ciboulette.
- Sel, poivre.

Remettre au four 10 mn.


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Pommes de terre gratinées.


La recette.

Eplucher les pommes de terre.
Les cuire 12 mn en cocotte minute après la rotation de la soupape.
Les couper en tranches un peu épaisses.
Gratter au couteau la croûte du reblochon.
Couper le reblochon en lamelles.

Dans le plat allant au four alterner plusieurs fois :
- Une couche de pommes de terre.
- Une couche de lamelles de reblochon.
- Saupoudrer d'ail et de ciboulette.
- Saler et poivrer.
Mettre au four.

Après 25 mn de cuisson napper de crème fraîche.
Remettre au four 10 mn.
Servir chaud.

Bon appétit.




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