Recettes de France
La recette TARTE SAUMON POIREAUX est une spécialté de la région PAYS DE LA LOIRE.
La recette TARTE SAUMON POIREAUX est une spécialté de la région PAYS DE LA LOIRE.

Recette TARTE SAUMON POIREAUX






Le savoureux mariage du saumon et du poireaux pour une recette de tarte facile et rapide à réaliser.


Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :

 
Catégorie : plat
Temps total :
Durée de préparation :
Temps de cuisson :
Température de cuisson : 210°
Thermostat : 7

Ustensiles utilisés :
- Un plat à tarte

Tarte saumon poireaux



 

Liste des ingrédients pour 2 personnes:
- 2 gros blancs de poireaux
- 2 pavés de saumons
- 2 oeufs
- 1 pâte à tarte brisée
- 20 cl de crème épaisse
- Aneth
- Sel, poivre
- 1 c à s d'huile d'olive

Faire fondre les poireaux.


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Balades dans la région Pays de la Loire :

1) Noirmoutier en île (balade à Noirmoutier, Vue 50557 fois)

Ajouter le mélange oeuf-crème


La recette.

Couper les poireaux en rondelles de 1 cm, les laver et les faire fondre à la poele dans une cuillère d'huile d'olive. Saler et poivrer
Pendant ce temps, étaler la pâte brisée dans un moule à tarte en conservant le papier sulfurisé et la piquer à l'aide d'une fourchette.
Enlever la peau des pavés de saumon et les couper en petits dés.
Préchauffer le four à 210°C (th 7).
Garnir la tarte avec les poireaux, puis ajouter les dés de saumon.
Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème et l'aneth. Saler et poivrer.
Recouvrir la tarte du mélange.
Enfourner 35 min à 210°C.

Bon appétit.




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