Recettes de France
La recette TARTE PROVENÇALE est une spécialité de la région PROVENCE ALPES CÔTE D'AZUR.
La recette TARTE PROVENÇALE est une spécialité de la région PROVENCE ALPES CÔTE D'AZUR.

Recette TARTE PROVENÇALE







Une recette complète et équilibrée qui amène un peu de soleil dans notre assiette.


Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :

 
Catégorie : entree
Temps total :
Durée de préparation :
Temps de cuisson :
Température de cuisson : 190°
Thermostat : 6 - 7

Ustensiles utilisés :
- Un moule à tarte
- Un bol


Accompagnement :
- Côte de Provence

Tarte provençale



 

Liste des ingrédients.

Ingrédients pour 6 personnes:

- 1 pâte brisée
- 5 petites tomates
- 2 courgettes
- 2 oeufs
- 15 cl de crème liquide
- Herbes de Provence
- Huile d'olive
- Sel poivre

45 mn de cuisson.


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Après cuisson.


La recette.

Etaler la pâte dans le moule à tarte.
La piquer à l'aide d'une fourchette

Couper les courgettes et les tomates en fines rondelles.
Placer les sur la pâte en intercalant 2 rondelles de courgette, une rondelle de tomate ...

Mélanger les oeufs, la crème fraîche, saler et poivrer.
Verser la préparation sur la tarte
Parsemer d'herbes de provence.
Ajouter un filet d'huile d'olive.

Cuire au four 45 min à 190°C.

Bon appétit.




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