Recettes de France
La recette TARTE OIGNON CHÈVRE est une spécialté de la région PROVENCE ALPES CÔTE D'AZUR.
La recette TARTE OIGNON CHÈVRE est une spécialté de la région PROVENCE ALPES CÔTE D'AZUR.

Recette TARTE OIGNON CHÈVRE






Voilà une tarte aux oignons qui sent bon le Sud avec son huile d'olive et son parmesan! Le fromage de chèvre relève la douceur de l'oignon. La tarte aux oignons et au chèvre est parfaite pour vos soirées d'été!


Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :

 
Catégorie : entree
Temps total :
Durée de préparation :
Temps de cuisson :
Température de cuisson : 210°
Thermostat : 7

Ustensiles utilisés :
- Une poêle
- Un moule à tarte
- Une planche à découper et un bon couteau
- Une jatte


Accompagnement :
- Une salade verte

Tarte oignon chèvre



 

Liste des ingrédients.

- 800g d'oignons
- 1 rouleau de pâte brisée
- 1 bûche de chèvre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 oeufs
- sel et poivre
- 20cl de crème
- 40g de parmesan râpé
- noix de muscade
- de la ciboulette hachée

Ajouter la noix muscade râpée


Autres recettes Provence Alpes Côte d'Azur :

1) Ratatouille (recette de cuisine consultée 428901 fois)
2) Gratin de courgettes (recette de cuisine consultée 304634 fois)
3) Lasagnes à la bolognaise (recette de cuisine consultée 221548 fois)
4) Salade piémontaise (recette de cuisine consultée 180065 fois)
5) Anchoïade (recette de cuisine consultée 173021 fois)
6) Ragoût de pommes de terre (recette de cuisine consultée 144674 fois)

Balades dans la région Provence Alpes Côte d'Azur :

1) Port Miou la calanque de Cassis (balade à Cassis, Vue 112454 fois)
2) Calanques de Marseille (balade à Marseille, Vue 89028 fois)
3) Ile du Gaou (balade à Six Fours les plages, Vue 59867 fois)
4) Village des tortues (balade à Gonfaron, Vue 55943 fois)
5) Ile des Embiez (balade à Six Fours les plages, Vue 55055 fois)
6) Stade vélodrome de Marseille (balade à Marseille, Vue 42190 fois)

Disposer le chèvre sur la tarte


La recette.

Eplucher les oignons et les couper en fines rondelles.
Chauffer l'huile dans la poêle et faire blondir les oignons 6 à 7 mn.
Saler et poivrer puis les laisser tiédir.

Dans une jatte, battre les oeufs avec la crème et le parmesan.
Ajouter un peu de noix de muscade râpée, du sel et du poivre.

Etaler votre pâte brisée dans le moule à tarte.
Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
Disposer les oignons dessus et verser la préparation à base de crème.
Découper des rondelles de chèvre et les disposer sur la tarte.
Mettre au four th.7 environ 30mn.
A la sortie du four, émietter sur la tarte un peu de chèvre et saupoudrer de ciboulette.
Servir aussitôt

Bon appétit.




Recoins de France : Carte balades | Top balades | Nouvelles balades - Carte recettes | Top recettes | Nouvelles recettes - Qui? | Support | Plan

© Recoins de France sur Recoin.fr. Site ami de Gateau.com, Recette de cuisine LoL.net, de Recettes.info et sélectionné par l'Annuaire.pro.