Recettes de France
La recette TARTE FLAMBÉE OU FLAMENKUCHE est une spécialté de la région ALSACE.
La recette TARTE FLAMBÉE OU FLAMENKUCHE est une spécialté de la région ALSACE.

Recette TARTE FLAMBÉE OU FLAMENKUCHE






Suivez cette recette et vous obtiendrez une tarte alsacienne facile à réaliser et délicieuse.


Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :

 
Catégorie : entree
Temps total :
Durée de préparation :
Temps de cuisson :
Température de cuisson : 300°
Thermostat : 10

Ustensiles utilisés :
- Un moule à tarte
- Un rouleau à tarte
- Une poêle


Accompagnement :
- Bière on vin blanc

Tarte flambée.



 

Liste des ingrédients.

Ingrédients pour 2 personnes:

- 1 pâte à pain
- 80 g de lardons
- 40 cl de crème fraîche
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- Beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile
- Sel, poivre

10 minutes au four.


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Lardons grillés.


La recette.

Faire revenir 80 g de lardons.
Réserver.
Hacher un oignon.
Le faire revenir dans un peu de beurre.
Mélanger avec 40 cl de crème fraîche. ajouter la pincée de noix muscade.

Partager la pâte en deux.
Etaler les pâtes et les poser sur les moules.
Replier les bords.

Garnir du mélange crème oignon.
Arroser d'une cuillère à soupe d'huile.
Parsemer de lardons.

Cuire 10 mn à four très chaud.

Bon appétit.




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