Recette Tarte Bourdaloue aux poires

Pas d'avis

Préambule : La tarte Bourdaloue aux poires est née à Paris au XIXe siècle. La tarte Bourdaloue est garnie de poires au sirop et d'une crème d'amandes onctueuse.
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : 210°
Thermostat : 7
Tarte Bourdaloue aux poires Tarte Bourdaloue aux poires

Ingrédients pour réaliser cette recette :

    Liste des ingrédients
    Pour 6 personnes

  • 1 pâte sablée
  • 850 gr de poires au sirop
  • 125 gr d'amandes en poudre
  • 2 oeufs
  • 100 gr de sucre
  • 120 gr de beurre ramolli
Tarte Bourdaloue aux poires

Ustensiles utilisés :

  • 1 moule à tarte
  • 1 planche et un couteau de cuisine
  • 1 jatte
  • 1 fourchette
    Accompagnement
  • Glace, crème chantilly

Préparation de la recette Tarte Bourdaloue aux poires :

Tarte Bourdaloue aux poires Bien mélanger le tout
Tarte Bourdaloue aux poires Coucher les poires légèrement en éventail
  • Préchauffer le four à 210°.

    Crème aux amandes
    Dans une jatte, fouetter les oeufs entiers avec le sucre en poudre.
    Ajouter les amandes en poudre et le beurre ramolli.
    Bien mélanger le tout.

    Les poires
    Egoutter les demi-poires.
    Les couper en lamelles sur une planche.
Tarte Bourdaloue aux poires Tarte Bourdaloue aux poires
Tarte Bourdaloue aux poires Bon appétit
  • La tarte
    Etaler la pâte dans le moule à tarte.
    La piquer à l'aide d'une fourchette.
    Déposer la crème à la frangipane.
    Coucher les poires légèrement en éventail sur la frangipane.

    Enfourner à 210° thermostat 7.
    Laisser cuire 30 à 40 min.

    Servir froid avec un peu de sucre glace.
    Accompagner d'une boule de glace ou de la crème chantilly.

Imprimez la recette Tarte Bourdaloue aux poires :

Partagez cette recette avec vos amis :

Donnez votre avis :

1 2 3 4 5 Envoyer

Ces recettes pourraient vous plaire :

Tarte aux poires et chocolat

Tarte aux poires et chocolat
40 min
La tarte aux poires et au chocolat est un dessert facile à réaliser. La tarte aux poires et chocolat est belle à regarder et tout simplement délicieuse!
1 avis 

Tarte à la compote de pommes

Tarte à la compote de pommes
40 min
C'est la saison des pommes! Voici une tarte à la compote de pommes facile à réaliser avec sa pointe de cannelle et belle à regarder avec ses croisillons!
3 avis 

Galette de Pérouges

Galette de Pérouges
20 min
La galette de Pérouges au sucre est dorée à point ! Servie tiède fait ressortir le parfum au citron de la galette de Pérouges.
7 avis 

Ces balades de Ile de France pourraient vous plaire :

Les Champs Elysées

Les Champs Elysées
2h
L'avenue des Champs Elysées, peut être la plus connue du monde. Les Champs Elysées s'étirent entre l'obélisque de la Concorde et l'arc de Triomphe de l'Etoile.
7 notes 

Disneyland Paris

Disneyland Paris
Toute la journée
Découvrez Disneyland Paris et le monde merveilleux de Disney. Disneyland Paris est le site touristique le plus visité en Europe.
2 notes 

Quartier latin

Quartier latin
1h30
Cette balade vous emmènera au quartier Latin, un des quartiers historiques de Paris. Le quartier Latin s'étend de la Sorbonne au Panthéon, des bords de Seine au jardin du Luxembourg.
6 notes