Recettes de France
La recette TARTE AUX QUETSCHES est une spécialté de la région ALSACE.
La recette TARTE AUX QUETSCHES est une spécialité de la région ALSACE.

Recette TARTE AUX QUETSCHES






La tarte aux quetsches réhaussée avec cette préparation à base de poudre d'amandes est tout simplement délicieuse!


Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :

 
Catégorie : dessert
Temps total :
Durée de préparation :
Temps de cuisson :
Température de cuisson : 210°
Thermostat : 7

Ustensiles utilisés
- Un égouttoir
- Un moule à tarte
- Un verre
- Un bol
- Une fourchette

Accompagnement
- Un café ou un thé

Tarte aux quetsches



 

Liste des ingrédients
  Pour 1 tarte
- Une pâte sablée
- Un verre de sucre en poudre
- Un verre de poudre d'amandes
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 800 g de quetsches
- Un oeuf

Dénoyauter les quetsches


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30mn th.7


La recette

Laver les quetsches et bien les égoutter.
Les couper en 2 dans le sens de la longueur et les dénoyauter.

Etendre la pâte sablée dans un moule à tarte.
Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.

Dans un bol, casser un oeuf.
Ajouter un verre de sucre en poudre et un verre de poudre d'amandes.
Bien remuer puis ajouter 2 cuillères à soupe de crème.

Mélanger et verser l'appareill sur la pâte.
Disposer les quetsches la pulpe vers le haut en les serrant bien.
Enfourner 30mn Th.7
Servir tiède ou froide.

Bon appétit.




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