Recette Tarte aux pommes lorraine

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Préambule : La tarte aux pommes lorraine est dorée, moelleuse et délicieuse. La tarte aux pommes est réalisée avec de la migaine en Lorraine.
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : 220°
Thermostat : 7 - 8
Tarte aux pommes lorraine Tarte aux pommes lorraine

Ingrédients pour réaliser cette recette :

    Liste des ingrédients
    Pour 4 personnes

    Ingrédients :
  • 1 pâte sablée
  • 3 pommes
  • 2 œufs
  • 25 cl de crème semi épaisse
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
Tarte aux pommes lorraine

Ustensiles utilisés :

  • 1 moule à tarte
  • 1 jatte
  • 1 fouet à main
  • 1 économe
    Accompagnement
  • Boule de glace, café, ...

Préparation de la recette Tarte aux pommes lorraine :

Tarte aux pommes lorraine Ajouter 4 cuillères à soupe de sucre
Tarte aux pommes lorraine Verser la migaine
  • Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.

    Dans une jatte, casser 2 œufs, les battre au fouet à main.
    Ajouter 4 cuillères à soupe de sucre et 25 cl de crème semi-épaisse.
    Battre à nouveau pour obtenir une migaine homogène.
Tarte aux pommes lorraine Tarte aux pommes lorraine
Tarte aux pommes lorraine Bon appétit
  • Éplucher les pommes avec un économe.
    Les couper en quatre, ôter le cœur et les graines puis les couper en fines lamelles.

    Disposer les lamelles de pommes sur la pâte.
    Saupoudrer de sucre vanillé.

    Verser la migaine et mettre au four 30 min environ à 220°.

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