Recettes de France
La recette TARTE AUX POMMES ET FRUITS CONFITS est une spécialté de la région PROVENCE ALPES CÔTE D'AZUR.
La recette TARTE AUX POMMES ET FRUITS CONFITS est une spécialté de la région PROVENCE ALPES CÔTE D'AZUR.

Recette TARTE AUX POMMES ET FRUITS CONFITS






Les fruits confits ajoutent une saveur toute particulière à cette tarte aux pommes.


Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :

 
Catégorie : dessert
Temps total :
Durée de préparation :
Temps de cuisson :
Température de cuisson : 210°
Thermostat : 7

Ustensiles utilisés :
- Un moule à tarte
- Un récipient
- Un plat de service


Accompagnement :
- Un café

Tarte aux fruits confits d'Apt.



 

Liste des ingrédients.

Ingrédients pour 6 personnes :

- Une pâte sablée
- 4 pommes golden
- 150 g de fruits confits assortis en dés
- 60 g d'amandes effilées
- 3 oeufs
- 20 cl de crème
- 80 g de sucre
- 100 g d'amandes en poudre
- 8 cuillères à soupe de miel liquide
- sucre glace

Parsemer de fruits confits.


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27 minutes au four.


La recette.

Etaler la pâte sur le moule à tarte et piquer le fond à la fourchette.
Peler les pommes, éliminer le coeur puis émincer les.
Ranger les sur le fond de la pâte.
Eparpiller dessus les fruits confits.

Dans un récipient, mélanger les oeufs, la crème, le sucre et les amandes.
Verser sur les pommes.
Parsemer d'amandes effilées.
Enfourner et faire cuire 27 mn.

A la sortie du four, démouler la tarte et napper la d'une fine couche de miel.
Servir décoré de sucre glace sur le pourtour.

Bon appétit.




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