Recettes de France
La recette TARTE AUX MYRTILLES est une spécialté de la région LORRAINE.
La recette TARTE AUX MYRTILLES est une spécialité de la région LORRAINE.

Recette TARTE AUX MYRTILLES






Avec le début de la saison des myrtilles, réaliser cette tarte aux myrtilles d'une grande simplicité et d'une saveur si agréable! Cette petite baie si parfumée est reconnue pour garder une bonne vue!


Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :

 
Catégorie : dessert
Temps total :
Durée de préparation :
Temps de cuisson :
Température de cuisson : 210°
Thermostat : 7

Ustensiles utilisés

- Une jatte
- Un fouet à main
- Un plat à tarte
- Un égouttoir



Accompagnement
- Une café

Tarte aux myrtilles



 

Liste des ingrédients
  Pour 6 personnes
- 1 pâte sablée
- 3 oeufs
- 500g de myrtilles
- 50g de sucre cassonade
- 50g de sucre semoule
- 20cl de crème fraîche
- 60g de poudre d'amandes
- sucre glace

Faire cuire 20mn


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Refaire cuire 15mn


La recette

Laver les myrtilles, les égoutter et les essuyer.

Dans une jatte, mélanger oeufs et sucre.br /> Ajouter la crème fraîche et la poudre d'amandes.

Etaler la pâte dans un plat à tarte, la piquer avec une fourchette.
Verser le mélange crème sur la pâte et faire cuire 20mn th.7.

Sortir la tarte et disposer les myrtilles dessus.
Refaire cuire 15mn th.7
Sortir du four et saupoudrer de sucre glace.

Conseil: utiliser un citron pour éliminer les dents tachées par les myrtilles.

Bon appétit.




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