Recettes de France
La recette TARTE AUX MIRABELLES est une spécialté de la région LORRAINE.
La recette TARTE AUX MIRABELLES est une spécialté de la région LORRAINE.

Recette TARTE AUX MIRABELLES






Cette tarte à l'aspect doré est simple à réaliser avec ce petit fruit unique en Lorraine !


Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :

 
Catégorie : dessert
Temps total :
Durée de préparation :
Temps de cuisson :
Température de cuisson : 210°
Thermostat : 7

Ustensiles utilisés :
- Un moule à tarte
- Un égouttoir
- Un verre à liqueur


- Un café

Tarte aux mirabelles



 

Liste des ingrédients.

Ingrédients pour 6 personnes :

- 1 kg de mirabelles
- 250g de pâte feuilletée ou brisée
- 90g de sucre en poudre
- 2 verres à liqueur d'eau de vie de mirabelle

Ne pas séparer les 2 hémisphères


Autres recettes Lorraine :

1) Quiche lorraine (recette de cuisine consultée 242801 fois)
2) Beignets de Carnaval (recette de cuisine consultée 239645 fois)
3) Râpés de pommes de terre (recette de cuisine consultée 110825 fois)
4) Madeleines de Commercy (recette de cuisine consultée 87812 fois)
5) Salade vosgienne (recette de cuisine consultée 69446 fois)
6) Clafoutis aux mirabelles (recette de cuisine consultée 32833 fois)

Balades dans la région Lorraine :

1) Cascades de Tendon (balade à Tendon, Vue 39324 fois)
2) Zoo d'Amnéville (balade à Amnéville, Vue 36500 fois)
3) Colline inspirée (balade à Sion, Vue 26911 fois)
4) Parc animalier de Sainte Croix (balade à Rhodes, Vue 24241 fois)
5) Lac de Gérardmer (balade à Gérardmer, Vue 23582 fois)
6) Lac des Corbeaux (balade à La Bresse, Vue 16375 fois)

Ajouter le sucre


La recette.

Laver les mirabelles et les égoutter.
Enlever les noyaux sans séparer les 2 hémisphères.

Foncer le moule avec la pâte
Piquer avec une fourchette.
Disposer les fruits sur la pâte bien serrés en plaçant l'incision au-dessus.

Saupoudrer les fruits avec la moitié du sucre.
Faire cuire 30 mn th.7.

Ajouter le reste du sucre à la sortie du four.
Chauffer l'eau de vie dans une casserole jusqu'à ce que les vapeurs d'alcool s'échappent.
Allumer une allumette,
Verser rapidement l'eau de vie sur la tarte et la flamber.

Bon appétit.




Recoins de France : Carte balades | Top balades | Nouvelles balades - Carte recettes | Top recettes | Nouvelles recettes - Qui? | Support | Plan

© Recoins de France sur Recoin.fr. Site ami de Gateau.com, Recette de cuisine LoL.net, de Recettes.info et sélectionné par l'Annuaire.pro.