Recette Tarte aux Mirabelles

2 avis

Préambule : Cette tarte aux mirabelles à l'aspect doré est simple à réaliser. La tarte aux mirabelles est réalisée avec ce petit fruit unique en Lorraine !
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : 210°
Thermostat : 7
Tarte aux Mirabelles Tarte aux Mirabelles

Ingrédients pour réaliser cette recette :

    Liste des ingrédients.

    Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 kg de mirabelles
  • 250g de pâte feuilletée ou brisée
  • 90g de sucre en poudre
  • 2 verres à liqueur d'eau de vie de mirabelle
Tarte aux Mirabelles

Ustensiles utilisés :

    Ustensiles utilisés :
  • Un moule à tarte
  • Un égouttoir
  • Un verre à liqueur


    Une casserole
    Accompagnement :
  • Un café

Préparation de la recette Tarte aux Mirabelles :

Tarte aux Mirabelles Sans séparer les 2 hémisphères
Tarte aux Mirabelles Ajouter le sucre
  • La recette.

    Laver les mirabelles et les égoutter.
    Enlever les noyaux sans séparer les 2 hémisphères.

    Foncer le moule avec la pâte
    Piquer avec une fourchette.
    Disposer les fruits sur la pâte bien serrés en plaçant l'incision au-dessus.

    Saupoudrer les fruits avec la moitié du sucre.
    Faire cuire 30 mn th.7.
Tarte aux Mirabelles Tarte aux Mirabelles
Tarte aux Mirabelles Bon appétit.
  • Ajouter le reste du sucre à la sortie du four.
    Chauffer l'eau de vie dans une casserole jusqu'à ce que les vapeurs d'alcool s'échappent.
    Allumer une allumette,
    Verser rapidement l'eau de vie sur la tarte et la flamber.

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Vos 2 avis sur la recette Tarte aux Mirabelles :

Avis de Sarah khay du 09/09/2013


Pour la tarte aux mirabelles par quoi peut-on remplacer l'eau-de-vi- étant donné que nous ne consommons pas d'alcool voila pour cette question ainsi que tout ce qui est a base d'alcool. Merci

Avis de Bérénice du 20/05/2012


Succulente, cette tarte aux mirabelles! Seul inconvénient, il faut les trouver ces mirabelles, légèrement rouges et dorées à souhait. J'attends avec impatience la saison des mirabelles en Lorraine. Et surtout, ne pas oublier de la flamber avec notre divine eau de vie de mirabelle bien sûr.

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