Recettes de France
La recette TARTE AUX FRAISES est une spécialté de la région BRETAGNE.
La recette TARTE AUX FRAISES est une spécialté de la région BRETAGNE.

Recette TARTE AUX FRAISES






Une recette légère et succulente de tarte aux fraises à la crème d'amandes


Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :

 
Catégorie : dessert
Temps total :
Durée de préparation :
Temps de cuisson :
Température de cuisson : 180°
Thermostat : 6

Ustensiles utilisés :
- un plat à tarte

Accompagnement:
- Crémant

Tarte aux fraises



 

Liste des ingrédients pour 6 personnes:
- 500g de fraises
- 1 pâte sablée
- 20 cl de crème liquide
- 60 g d'amandes en poudre - 2 oeufs
- amandes effilées
- 50 g + 3 càs de sucre
- une noisette de beurre

Au frais pendant 1 h


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Disposer les fraises


La recette.

Rincer, égoutter et équeuter les fraises.
Les couper en 2 dans un saladier et y ajouter les 3 càs de sucre.
Mélanger et laisser reposer au frais pendant 1 heure.
Préchauffer le four à 180°.
Placer la pâte sablée dans le plat à tarte préalablement.
Piquer la pâte avec une fourchette.
Mélanger les amandes, le sucre, la crème et les oeufs et verser cette préparation sur la pâte.
Enfournez à 180° (th 6) pendant 25 mn.
Laisser complètement refroidir le fond de tarte.
Déposer les fraises délicatement sur le fond de tarte froid.
Faire revenir les amandes effilées dans une noisette de beurre.
Les déposer sur le dessuer de la tarte.

Bon appétit.




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