Recettes de France
La recette TARTE AUX ABRICOTS est une spécialté de la région RHÔNE ALPES.
La recette TARTE AUX ABRICOTS est une spécialté de la région RHÔNE ALPES.

Recette TARTE AUX ABRICOTS






Cette tarte aux abricots est délicieuse ! Le mélange des abricots et la préparation à base de poudre d'amande allie douceur et saveur de l'été !


Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :

 
Catégorie : dessert
Temps total :
Durée de préparation :
Temps de cuisson :
Température de cuisson : 210°
Thermostat : 7

Ustensiles utilisés :
- Un moule à tarte.
- Un récipient.
- Une fourchette
- Un fouet


Accompagnement :
- Un café ou un thé.

Tarte aux abricots.



 

Liste des ingrédients.

Ingrédients pour 4 personnes :

- 280g de pâte sablée ou feuilletée
- 1kg d'abricots
- 2 oeufs
- 150g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 5 cuillères à soupe rases de poudre
- 20 cl de crème fraîche

Disposer les abricots sur la pâte.


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Verser la préparation.


La recette.

Préchauffer le four à 210° ( th.7 ).

Etaler la pâte dans un moule à tarte.
Piquer le fond avec une fourchette.

Laver les abricots, les couper en deux.
Enlever les noyaux et les disposer sur la pâte.
Enfourner 10 mn.

Dans un récipient, mélanger à l'aide d'un fouet les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Ajouter la poudre d'amande et la crème fraîche et remuer.

Sortir la tarte du four et verser cette préparation.
Enfourner à nouveau 20 mn.
Servir froid.

Bon appétit.




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