Recettes de France
La recette TARTE AU MUNSTER est une spécialté de la région ALSACE.
La recette TARTE AU MUNSTER est une spécialté de la région ALSACE.

Recette TARTE AU MUNSTER






La tarte au munster est une spécialité alsacienne. La tarte au munster se sert en plat principal accompagné d'une salade verte au dîner ou en entrée au déjeuner. C'est un vrai régal !


Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :

 
Catégorie : plat
Temps total :
Durée de préparation :
Temps de cuisson :
Température de cuisson : 210°
Thermostat : 7

Ustensiles utilisés :
- Un moule à tarte.
- Un récipient.
- Un fouet à main.
- Un bon couteau.


Accompagnement :
- salade verte et Pinot blanc.

Tarte au Munster.



 

Liste des ingrédients.

- 250 g de pâte brisée
- 450 g de munster Géromé
- 4 oeufs entiers
- 1 cuillère à soupe de farine
- 10 cl de crème fraîche
- Poivre, noix de muscade râpée et cumin en poudre

Munster coupé en lamelles.


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Enfourner 30mn th : 7.


La recette.

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
Disposer le munster coupé en lamelles.
Saupoudrer de cumin.

Battre les oeufs entiers avec la farine, la crème fraîche, le poivre et la muscade râpée.
Verser cette préparation sur le munster.
Enfourner 30mn, th : 7.

Servir chaud accompagné de salade verte.

Bon appétit.




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