Recette Soupe de Courge

1 avis

Préambule : Cette soupe à la courge allie douceur et velouté. La soupe de courge vous apporte le plein de vitamines !
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -
Soupe de Courge Soupe de Courge

Ingrédients pour réaliser cette recette :

    Liste des ingrédients.

    Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500g de courge
  • Un oignon
  • 150g de gruyère râpé
  • ½ litre de lait
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre
Soupe de Courge

Ustensiles utilisés :

    Ustensiles utilisés :
  • Une sauteuse.
  • Un moulin à légumes.
  • Une soupière.
  • Une planche à découper.
  • Un bon couteau.
  • Un économe.
    Accompagnement :
  • Gruyère râpé.

Préparation de la recette Soupe de Courge :

Soupe de Courge La courge doit être fondue
Soupe de Courge Passer au moulin à légumes
  • La recette.

    Peler, débarrasser la courge de ses graines.
    Couper la courge en morceaux.

    Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et revenir l'oignon.
    Ajouter les morceaux de courge.
    Laisser cuire doucement jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
Soupe de Courge Soupe de Courge
Soupe de Courge Bon appétit
  • Passer au moulin à légumes.
    Verser le lait préalablement tiédi.
    Saler, poivrer et porter à ébullition.

    Laisser cuire doucement 20 minutes.
    Servir chaud avec du gruyère râpé.

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Vos 1 avis sur la recette Soupe de Courge :

Avis de Ava du 17/10/2012


Avec le retour de la courge,super recette!

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