Recette Salade picarde

Pas d'avis

Préambule : Cette salade picarde est très colorée. La salade picarde allie à la fois la douceur du poireau et l'acidité du poivron.
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -
Salade picarde Salade picarde

Ingrédients pour réaliser cette recette :

    Liste des ingrédients.

    Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500g de blancs de poireaux
  • ½ poivron rouge
  • ½ poivron vert
  • 2 tomates
  • Quelques feuilles de salade
  • Un oeuf
  • Moutarde, huile, vinaigre, sel et poivre
  • Un peu de ciboulette
Salade picarde

Ustensiles utilisés :

    Ustensiles utilisés :
  • Deux casseroles
  • Un planche à découper et un couteau
  • Un égouttoir
  • Un saladier
    Accompagnement :
  • Un vin de Bordeaux rouge

Préparation de la recette Salade picarde :

Salade picarde Blanchir les poireaux.
Salade picarde Tous les ingrédients.
  • La recette.

    Couper les blancs de poireaux en tronçons.
    Les laver soigneusement et les égoutter.
    Les faire blanchir dans de l'eau bouillante pendant 15 mn.

    Cuire l'oeuf dur 10 mn.
    L'écaler, le couper en tranches puis en dés.

    Couper les tomates en tranches puis en dés.
    Détailler les demi poivrons en fines lanières puis en dés.
Salade picarde Salade picarde
Salade picarde Bon appétit.
  • Tapisser le fond d'un saladier et les côtés avec les feuilles de salade.
    Déposer dessus les autres ingrédients.
    Verser la vinaigrette et disperser la ciboulette.
    Servir aussitôt.

Imprimez la recette Salade picarde :

Partagez cette recette avec vos amis :

Donnez votre avis :

1 2 3 4 5 Envoyer

Ces recettes pourraient vous plaire :

Concombre à la crème

Concombre à la crème
40 min
Cette salade de concombre à la crème est l'entrée idéale avec l'arrivée des beaux jours. Le concombre à la crème est excellent et surtout très rafraîchissant.
0 avis 

Salade vosgienne

Salade vosgienne
35 min
Cette délicieuse salade vosgienne est typiquement locale. La salade vosgienne est réalisée avec la crème et les lardons !
12 avis 

Salade fromage croûtons

Salade fromage croûtons
20 min
La salade fromage croûtons sera servie en entrée ou en plat unique pour accompagner vos grillades cuites au barbecue. La salade fromage croûtons est vite préparée.
2 avis 

Ces balades de Picardie pourraient vous plaire :

Petit port du Hourdel

Petit port du Hourdel
1h30
Cette balade vous permettra de découvrir le petit port du Hourdel un des trois port de la baie de Somme. Sur les rivages près du petit port du Hourdel les phoques sont très souvent visibles de près ou de loin .
14 notes 

Train de la baie de Somme

Train de la baie de Somme
2h30 AR
Cette balade vous fera emprunter le chemin de fer de la baie de Somme. Le train à vapeur de la baie de Somme vous conduira de Saint Valery sur Somme au Crotoy.
19 notes 

Baie d'Authie

Baie d'Authie
2h
Cette balade vous conduira dans la séduisante baie d'Authie. La baie d'Authie est un des derniers estuaires sauvages d'Europe.
3 notes