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La recette SALADE NANTAISE est une spécialté de la région PAYS DE LA LOIRE.
La recette SALADE NANTAISE est une spécialté de la région PAYS DE LA LOIRE.

Recette SALADE NANTAISE






Voilà une salade nantaise rafraîchissante qui conviendra à merveille avec l'arrivée des concombres et des tomates sur nos marchés.


Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :

 
Catégorie : entree
Temps total :
Durée de préparation :
Temps de cuisson :
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Une casserole
- Un saladier
- Un économe
- Un égouttoir


Accompagnement :
- Un vin rouge
- Un pain de campagne

Salade nantaise.



 

Liste des ingrédients.

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 sachet de mâche
- 1 petite boîte de thon au naturel
- 2 tomates
- 1 concombre
- huile, vinaigre, moutarde, se et poivre
- Ciboulette hachée finement
- 125g de riz blanc

Cuire le riz.


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Tous les ingrédients.


La recette.

Faire cuire le riz dans une casserole et l'égoutter.
Le laisser refroidir.

Rincer le thon et l'émietter.
Laver les tomates et les couper en dés.
Peler le concombre et le tailler en dés.

Préparer la vinaigrette avec la moutarde, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.

Laver la mâche.

Dans un saladier, disposer la mâche, le riz refroidi, le thon.
Ajouter les légumes en dés.
Verser la vinaigrette et saupoudrer de ciboulette hachée.

Bon appétit.




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