Recettes de France
La recette SALADE COMTOISE est une spécialté de la région FRANCHE COMTÉ.
La recette SALADE COMTOISE est une spécialté de la région FRANCHE COMTÉ.

Recette SALADE COMTOISE






C'est une salade facile à réaliser que l'on peut savourer un soir comme un plat complet en profitant que les pommes de terre et la saucisse sont encore tièdes !


Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :

 
Catégorie : entree
Temps total :
Durée de préparation :
Temps de cuisson :
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Une cocotte minute
- Une casserole
- Un bol
- Un saladier - Un égouttoir br />

Accompagnement :
- Un vin blanc ou rosé

Salade franc comtoise.



 

Liste des ingrédients.

Ingrédients pour 2 personnes :

- Une salade verte (laitue)
- 5 pommes de terre moyennes
- Une saucisse de Morteau
- Huile, vinaigre, moutarde
- Sel et poivre du moulin

Saucisses en rondelles.


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Pommes de terre s en rondelles.


La recette.

Eplucher les pommes de terre, les laver.
Les faire cuire dans la cocotte minute 14 min.

Faire cuire la saucisse 40 mn dans l'eau frémissante.
Une fois cuite, égoutter le tout.
Couper en rondelles les pommes de terre ainsi que la saucisse.

Faire une vinaigrette dans un bol avec l'huile, le vinaigre et la moutarde.
Saler et poivrer.

Dans un saladier disposer la salade verte.
Ajouter les rondelles de pommes de terre et de saucisse.
Verser la vinaigrette et déguster.

Bon appétit.




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