Recette Rôti de porc aux mirabelles

Pas d'avis

Préambule : Le rôti de porc aux mirabelles séduira tous les amateurs de salé-sucré. Le rôti de porc aux mirabelles est savoureux et il faut profiter actuellement de la saison des mirabelles.
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : Plaque de cuisson
Thermostat : - - -
Rôti de porc aux mirabelles Rôti de porc aux mirabelles

Ingrédients pour réaliser cette recette :

    Pour 6 personnes
  • 1 rôti de porc dans le filet
  • 750g de mirabelles
  • 50g de beurre
  • 2 cuillères à soupe d'eau de vie de mirabelle
  • 1/2 verre d'eau
  • 10g de beurre
  • Sel et poivre
Rôti de porc aux mirabelles

Ustensiles utilisés :

  • Une cocotte
  • Un couteau de cuisine
  • Une passoire < br />

    Accompagnement
  • Un gris de Toul

Préparation de la recette Rôti de porc aux mirabelles :

Rôti de porc aux mirabelles Faire dorer le rôti de porc
Rôti de porc aux mirabelles Prolonger la cuisson 5 mn

  • Saler et poivrer le rôti de porc.
    Chauffer le rôti de porc dans une cocotte avec la moitié du beurre.
    Faire dorer la viande en la retournant.

    Jeter le gras de cuisson et mettre le reste du beurre et laisser cuire à feu doux à découvert pendant 25mn.
    Retirer la viande et réserver au chaud.
Rôti de porc aux mirabelles Rôti de porc aux mirabelles
Rôti de porc aux mirabelles Bon appétit
  • Laver les mirabelles, les égoutter dans une passoire et les dénoyauter à l'aide d'un couteau.

    Déglacer la cocotte avec l'eau de vie de mirabelles et un peu d'eau.
    Faire bouillir, ajouter les mirabelles et prolonger la cuisson 5 mn.

    Plonger à nouveau le rôti 5mn avec les mirabelles.
    Servir aussitôt le rôti dans un plat entouré de mirabelles.

Imprimez la recette Rôti de porc aux mirabelles :

Partagez cette recette avec vos amis :

Donnez votre avis :

1 2 3 4 5 Envoyer

Ces recettes pourraient vous plaire :

Pommes de terre farcies

Pommes de terre farcies
40 min
Les pommes de terre farcies à la chair à saucisse et cuites à la cocotte sont excellentes. Les pommes de terre farcies sont faciles à préparer, rapides dans sa réalisation et peu coûteuses
0 avis 

Sauté de veau aux olives

Sauté de veau aux olives
1 h 30 min
Le veau aux olives à la mode corse est sublimé par le vin corse et la présence d'olives.Le veau aux olives accompagne aussi bien le riz, les pâtes ou la polenta.
0 avis 

Saupiquet de jambon

Saupiquet de jambon
25 min
Le saupiquet de jambon est un plat simple et rapide à réaliser. Le saupiquet de jambon est sublimé par sa sauce aux échalotes, vin blanc, concentré de tomates et crème fraîche. Choisir un jambon à l'os ou un jambon traiteur pour garantir la qualité du saupiquet.
3 avis 

Ces balades de Lorraine pourraient vous plaire :

Cascades de Tendon

Cascades de Tendon
1h30
Cette balade vous permettra de découvrir les cascades de Tendon et de prendre un peu de fraîcheur dans la forêt vosgienne entre la petite et la grande cascade de Tendon.
25 notes 

Lac de Gérardmer

Lac de Gérardmer
1h45
Cette marche autour du lac de Gérardmer fut faite par une belle et douce journée d'un hiver. Le tour du lac de Gérardmer est balade très agréable été comme hiver.
16 notes 

Cuveau des Fées

Cuveau des Fées
2h
Cette balade, à travers la mystérieuse forêt de Darney, vous amènera à la rencontre de quelques sites particuliers ou mystérieux comme la fontaine le Boeuf ou le cuveau des fées.
7 notes