Recette Purée de pommes de terre
2 avis
Préambule : Une purée de pommes de terre comme le faisaient nos grands-mères, simple, authentique et savoureuse ! Ajouter en accompagnement à cette délicieuse purée de pommes de terre, les saucisses de votre choix ou un rôti avec son jus que vous disposerez sur votre purée.
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -
Purée de pommes de terre
Ingrédients pour réaliser cette recette :
-
Liste des ingrédients.
- 1,2kg de pommes de terre à purée
- 30g de beurre
- 25 cl de lait
- 15 à 20 cl de crème
- Sel et poivre
- 30g de beurre
Ingrédients pour 4 personnes :
Ustensiles utilisés :
-
Ustensiles utilisés :
- Une grosse casserole.
- Un économe.
- Un moulin à légumes.
- Un récipient
- Une grosse tasse
- Un égouttoir
- Un fouet à main
Accompagnement : - Des saucisses ou un rôti.
Préparation de la recette Purée de pommes de terre :
Ajouter le lait chaud.
Mettre le beurre, saler, poivrer.
-
La recette.
Eplucher et laver les pommes de terre.
Les couper en dés.
Les mettre dans une casserole d'eau froide salée.
Les laisser cuire environ 25 mn.
Purée de pommes de terre
Bon appétit.
-
Chauffer le lait.
Egoutter les pommes de terre, les passer au moulin à légumes.
Ajouter vers la fin le lait chaud.
Mettre le beurre coupé en morceaux.
Mélanger énergiquement avec un fouet à main.
Verser la crème puis fouetter à nouveau pour aérer votre purée.
Servir immédiatement !
Imprimez la recette Purée de pommes de terre :
Partagez cette recette avec vos amis :
Donnez votre avis :
Vos 2 avis sur la recette Purée de pommes de terre :
Avis de Littlejohn du 21/03/2013
Avant de mettre le lait chaud, ma maman mouillait avec un peu d'eau de cuisson des pommes de terre et suivant les goûts de chacun un peu de noix de muscade.
Avis de Claude du 22/05/2012
Voilà une purée comme autrefois! Il faut préparer un petit cratère au milieu et mettre un peu de jus de rôti. Miam! Miam!
Ces recettes pourraient vous plaire :
Hachis Parmentier
55 min
Le hachis Parmentier est un plat traditionnel qui séduit petits et grands. Le hachis Parmentier est un plat complet, authentique qui rappelle notre enfance.
Purée de châtaignes
57 min
La purée de châtaignes va vous servir à élaborer de délicieuses bûches de Noël ou à accompagner vos volailles ou gibiers de fêtes!
Purée de pommes de terre au fromage de Langres
35 min
La purée de pommes de terre au fromage de Langres est réalisée tel un aligot mais elle ne file pas. Le fromage de Langres est très goûteux et relève parfaitement la purée de pommes de terre.
Ces balades de Ile de France pourraient vous plaire :
Les Champs Elysées
2h
L'avenue des Champs Elysées, peut être la plus connue du monde. Les Champs Elysées s'étirent entre l'obélisque de la Concorde et l'arc de Triomphe de l'Etoile.
Disneyland Paris
Toute la journée
Découvrez Disneyland Paris et le monde merveilleux de Disney. Disneyland Paris est le site touristique le plus visité en Europe.
le Sacré Coeur de Montmartre
2h
Cette balade vous permettra de découvrir le sacré coeur de Montmartre. Le sacré coeur de Montmartre est situé comme la place du Tertre sur la butte Montmartre à Paris.