Recettes de France
La recette POULET RÔTI est une spécialté de la région PAYS DE LA LOIRE.
La recette POULET RÔTI est une spécialté de la région PAYS DE LA LOIRE.

Recette POULET RÔTI






Voilà un poulet doré et tendre à souhait cuit en un temps record. Le poulet cuit au barbecue changera des traditionnelles grillades ou brochettes !  


Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :

 
Catégorie : plat
Temps total :
Durée de préparation :
Temps de cuisson :
Température de cuisson : Barbecue couvert
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Un barbecue à charbon avec couvercle.
- Une barquette aluminium.
- Une fourchette
- Un pinceau de cuisine


Accompagnement :
- Légumes de votre choix : haricots verts, pommes rissolées, etc...

Poulet rôti.



 

Liste des ingrédients.

Ingrédients pour 4 personnes :

- Un poulet de 1kg300 environ
- 30g de beurre mou
- Un mélange herbes de Provence (thym, romarin, sarriette, marjolaine, basilic, origan)
- Sel et poivre

Préparer le barbecue.


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Balades dans la région Pays de la Loire :

1) Noirmoutier en île (balade à Noirmoutier, Vue 50576 fois)

50 mn de cuisson.


La recette.

Préparer le barbecue avec du charbon de bois.
Autre mode de cuisson : Au four 1h15 thermostat 8, 240°

Déposer le poulet dans une barquette aluminium.
Enduire votre poulet avec du beurre mou à l'aide d'un pinceau de cuisine.
Assaisonner l'intérieur et l'extérieur avec un mélange herbes de Provence.
Saler et poivrer.

Lorsque votre barbecue est prêt et bien chargé en charbon de bois, déposer la barquette avec le poulet sur la grille.
Couvrir avec le couvercle du barbecue.
Laisser cuire 50mn environ en surveillant.

Servir aussitôt avec les légumes de votre choix.

Bon appétit.




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