Recette Pommes feuilletées au four

2 avis

Préambule : Cette recette de pommes au four est une des nombreuses variantes de pommes au four, elle vous séduira par l'alliance du fondant de la pomme cuite, de la cassonade légèrement caramélisée et du croustillant de la pâte dorée à l'oeuf.
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : 180°
Thermostat : 6
Pommes feuilletées au four Pommes feuilletées au four

Ingrédients pour réaliser cette recette :

    Pour 4 personnes
  • 4 petites pommes
  • 50 g de beurre mou
  • 50 g de cassonade
  • Une pâte feuilletée
  • 1 jaune d'oeuf
Pommes feuilletées au four

Ustensiles utilisés :

  • Un moule allant au four
  • Un vide-pommes
  • Un économe
  • Un pinceau de cuisine
  • Une jatte

Préparation de la recette Pommes feuilletées au four :

Pommes feuilletées au four Remplir les pommes
Pommes feuilletées au four Dorer au jaune d'oeuf

  • Préchauffer le four à 180°.

    Eplucher les pommes
    Vider le centre avec un vide-pommes.

    Dans une jatte, mélanger le beurre et la cassonade.

    Couper la pâte en 4 carrés.
    Déposer les pommes au centre de la pâte.
    Les remplir avec le mélange précédent.
    Refermer la pâte en ramenant les 4 coins sur le dessus de la pomme.
    Mouiller les bord pour coller la pâte
    Bien rabattre la pâte sur la pomme

    Dorer au jaune d'oeuf à l'aide du pinceau.
Pommes feuilletées au four Pommes feuilletées au four
Pommes feuilletées au four Bon appétit.
  • Enfourner th.6 pendant 35 mn.
    Les pommes peuvent se déguster tièdes ou froides accompagnées parfois d'un peu de chantilly.
    En Normandie, on les appelle les "bourdelots".

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Vos 2 avis sur la recette Pommes feuilletées au four :

Avis de Florence du 20/09/2016


j'ai les pommes!!! la cassonade!!!! la pâte feuilletée!!!! cela donne tellement envie..... je me le promets je faits cette recette demain.... et en plus j'adore la chantilly et même je la fait moi même.... en ce qui me concerne les recettes de RECOIN le résultat est toujours garantie...Que du bonheur.... Merci Odile de m'avoir donnée l'envie de recuisiner

Avis de Brigitte du 13/08/2014


Aujourd'hui j'ai fait la recette des pommes feuilletées au four ,tièdes ou froides , un vrai délice .La prochaine fois je les ferais accompagnées de chantilly .Encore merci pour vos bonnes recettes .

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