Recette Poisson pané

Pas d'avis

Préambule : Voici une recette simple de poisson pané. Cette préparation de poisson pané peut aussi se déguster froide, en sandwich ou en salade.
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -
Poisson pané Poisson pané

Ingrédients pour réaliser cette recette :

    Liste des ingrédients pour 6 personnes:
  • 2 filets de poisson blanc : cabillaud, merlu, eglefin, ...
  • 1 oeuf
  • chapelure ou pain sec émietté et écrasé
  • farine
Poisson pané

Ustensiles utilisés :

    Ustensiles utilisés :
  • Une poêle


    Accompagnement:
  • Légumes vapeur, purée, gratin, ...

Préparation de la recette Poisson pané :

Poisson pané Préparer la panure et l'oeuf
Poisson pané Frire les filets
  • La recette.

    Battre l'oeuf dans un bol.
    Mélanger la chapelure et un peu de farine dans une assiette plate.
    Dans une poêle, faire chauffer de l'huile ou du beurre.
    Saler et poivrer les filets.
    Tremper un filet de poisson dans le bol d'oeuf.
    Recouvrir du mélange chapelure-farine en passant le filet dans l'assiette.
Poisson pané Poisson pané
Poisson pané Bon appétit.
  • Faire frire chaque face du filet 3 à 5 mn dans la poêle.
    Répéter l'opération pour l'autre filet.
    Attention à ne pas laisser frire trop longtemps pour conserver la saveur et la fraîcheur du poisson.

Imprimez la recette Poisson pané :

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