Recettes de France
La recette PÂTE À CRÊPES est une spécialté de la région FRANCE.
La recette PÂTE À CRÊPES est une spécialité de la région FRANCE.

Recette PÂTE À CRÊPES






Voici une recette de crêpe basique que vous pourrez utiliser pour des crêpes salées ou sucrées, tout au long de l'année. La pâte à crêpe est simple et nécessite peu d'ingrédients donc économique!


Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :

 
Catégorie : recette de base
Temps total :
Durée de préparation :
Temps de cuisson :
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés

- Une crêpière
- Une jatte
- Un fouet à main
- Une spatule
- Une louche
- Une tasse

Pâte à crêpes



 

Liste des ingrédients
Pour 8 crêpes
- 200 g de farine
- 50 cl de lait
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
- huile

Mélanger avec le fouet


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Laisser reposer une heure


La recette

Dans une jatte, casser 3 oeufs et les mélanger avec le fouet à main.
Ajouter le lait et bien remuer.

Verser la farine tout doucement et remuer au fur et à mesure pour éviter la formation de grumeaux.
Ajouter une pincée de sel et une cuillère à soupe d'huile puis mélanger.

Laisser la pâte reposer une heure.

Bon appétit.


Disposer de l'huile dans une tasse et prévoir des disques de coton.
Faire chauffer la crêpière avec un peu d'huile.

Verser une louche de pâte et la répartir dans la poêle.
Laisser dorer la première face et la retourner.

Passer le coton imbibé d'huile après chaque crêpe et recommencer.


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