Recette Pastis landais

Pas d'avis

Préambule : Le pastis landais est un gâteau de pâte levée, il accompagnera votre thé ou votre café. Le pastis landais est une douceur appréciée par tous.
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : 180°
Thermostat : 6
Pastis landais Pastis landais

Ingrédients pour réaliser cette recette :

    Liste des ingrédients
    Pour 6 personnes

  • 300 gr de farine type 45
  • 100 gr de sucre
  • 3 oeufs
  • 90 gr de beurre
  • 15 gr de levure de boulanger
  • 25 gr de sucre en grains
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 2 cuillères à soupe de rhum
  • 1 pincée de sel
Pastis landais

Ustensiles utilisés :

  • 1 jatte
  • 1 batteur électrique
  • 1 moule à brioche
  • 1 verre
  • 1 pinceau
    Accompagnement
  • 1 café, un thé

Préparation de la recette Pastis landais :

Pastis landais Ajouter le sucre, le sel, le rhum
Pastis landais Laisser encore lever 1 heure
  • Dans un verre, délayer la levure dans le lait tiède.

    Faire ramollir le beurre au micro-ondes.

    Dans une jatte, casser les oeufs et les battre.
    Ajouter le sucre, le sel, le rhum et le beurre.
    Bien mélanger au batteur, ajouter la levure puis la farine.
    Travailler la pâte avec les mains jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
    La pétrir 2 à 3 min et la rouler en boule.
    La couvrir et la laisser monter pendant 6 heures.
    La pétrir brièvement toutes les 2 heures.
Pastis landais Pastis landais
Pastis landais Bon appétit
  • Beurrer un moule à brioche et déposer la pâte en la laissant encore lever 1 heure.

    Préchauffer le four à 180° th.6

    Badigeonner de lait la surface de la brioche avec un pinceau et parsemer de sucre en grains.
    Mettre au four 45 min.

    Déguster tiède ou froid.

Imprimez la recette Pastis landais :

Partagez cette recette avec vos amis :

Donnez votre avis :

1 2 3 4 5 Envoyer

Ces recettes pourraient vous plaire :

Gâteau rose de Reims au chocolat

Gâteau rose de Reims au chocolat
20 min
Le gâteau aux biscuits roses de Reims est très agréable à l'oeil, couleurs saumon et chocolat et au goût, le gâteau rose de Reims à des saveurs de kirsch et d'amande.
4 avis 

Galette comtoise

Galette comtoise
35 min
La recette de la galette comtoise date du XIV° siècle et elle s'apparente d'avantage à un flan. N'oublier pas de glisser une fève dans la galette comtoise.
1 avis 

Biscuit de Savoie

Biscuit de Savoie
1 h 5 min
Ce délicat biscuit de Savoie est facile à réaliser. Le biscuit de Savoie accompagne vos crèmes et salades de fruits.
2 avis 

Ces balades de Aquitaine pourraient vous plaire :

Dune du Pilat

Dune du Pilat
1h30
La dune du Pilat est la plus haute dune de France. L'ascension de la dune du Pilat est rendue un peu plus difficile par le fait que le sol se dérobe sous vos pas, mais arrivé au sommet la vue est saisissante.
12 notes 

Rocher de la Vierge de Biarritz

Rocher de la Vierge de Biarritz
2h
Le Rocher de la Vierge est un site incontournable de la station balnéaire de Biarritz. Le rocher de la Vierge occupe l'extrémité sud de la Grande Plage.
4 notes 

Petit train d'Artouste

Petit train d'Artouste
3h30
Le principal intérêt de cette balade est le trajet avec le petit train d'Artouste, le plus haut d'Europe, sur une voie escarpée. Du terminus un sentier facile vous conduira rapidement vers le joli lac d'Artouste.
8 notes