Recette Papillotes de Saumon sur lit de poireaux

7 avis

Préambule : Simples et délicieuses, les papillotes de saumon vont ravir vos amis. Cette recette de papillotes de saumon sur lit de poireaux est un vrai régal !
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : 210°
Thermostat : 7
Papillotes de Saumon sur lit de poireaux Papillotes de Saumon sur lit de poireaux

Ingrédients pour réaliser cette recette :

    Liste des ingrédients.

    Ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 pavés de saumon
  • 2 blancs de poireau
  • 2 cuillères de crème
  • 1 bouillon de poule
  • curry en poudre
  • fenouil
  • citron
  • poivre
  • un peu de beurre
Papillotes de Saumon sur lit de poireaux

Ustensiles utilisés :

    Ustensiles utilisés :
  • Une sauteuse
  • Un égouttoir
  • Un plat allant au four
  • 4 papillotes



    Accompagnement :
  • Un vin blanc ou un rosé

Préparation de la recette Papillotes de Saumon sur lit de poireaux :

Papillotes de Saumon sur lit de poireaux Faire fondre les poireaux.
Papillotes de Saumon sur lit de poireaux Déposer le saumon.
  • La recette.

    Couper le blanc de poireau en fines rondelles.
    Les laver et les égoutter.
    Les faire fondre dans une sauteuse avec un peu de beurre.

    Avant la fin de la cuisson, ajouter un bouillon de poule dilué dans un peu d'eau.
    Saupoudrer de curry et remuer.
    Lier avec deux cuillères de crème et poivrer.

    Sur chaque papillote, poser la fondue de poireaux.
    Déposer dessus un pavé de saumon.
    Verser un filet de jus de citron.
    Ou poser une rondelle de citron.
    Ajouter quelques graines de fenouil.
Papillotes de Saumon sur lit de poireaux Papillotes de Saumon sur lit de poireaux
Papillotes de Saumon sur lit de poireaux Bon appétit.
  • Fermer les papillotes.
    Les mettre dans un plat allant au four.
    Faire cuire 30 mn th 7.

Imprimez la recette Papillotes de Saumon sur lit de poireaux :

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Vos 7 avis sur la recette Papillotes de Saumon sur lit de poireaux :

Avis de Coralie du 11/01/2015


Un vrai RÉGAL !!!!!!!!! A chaque fois que je le fais c'est délicieux merci pour cette recette !

Avis de Rachou du 05/05/2014


Moi je me râpe quelques carottes mélanger aux poireaux et une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse c est un délice !!

Avis de Pascale du 19/02/2014


Delicieux meme si j'aifais cuire mon saumon au cuiseur vapeur plutot qu' en papillotte et remplace les graines de feunouil que je n'avais pas par de la ciboulette

Avis de Monique du 18/01/2014


Facile a faire.Delicieuse recette.Mes invités se sont régalé.

Avis de William du 22/11/2013


9 sur 10 les copains pompiers ont apprécier

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