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La recette PAPILLOTE DE POULET AU CHÈVRE DE CHAVIGNOL est une spécialté de la région CENTRE.
La recette PAPILLOTE DE POULET AU CHÈVRE DE CHAVIGNOL est une spécialté de la région CENTRE.

Recette PAPILLOTE DE POULET AU CHÈVRE DE CHAVIGNOL






Un repas complet tout en couleurs pour les amateurs de fromage de chèvre


Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :

 

Catégorie : plat
Durée de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 40 mn
Température de cuisson : 200°
Thermostat : 6/7

Ustensiles utilisés :
- 2 grands morceaux de papier aluminium
- plat allant au four
Accompagnement
- Un vin rouge

Papillote de poulet au chèvre



 

Liste des ingrédients pour 2 personnes:
2 escalopes de poulet
2 tomates
1 courgette
2 fromages de chèvre chavignol
herbes de Provence
huile d'olive
sel, poivre

Ajouter le chèvre coupé en 2


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Verser un filet d'huile d'olive


La recette.

Couper chaque escalope en 2 dans le sens de la longueur.
Laver et couper les courgettes et les tomates en rondelles de 0.5 à 1cm de largeur.
Dans chaque carré de papier aluminium, disposer un morceau de poulet, une couche de courgette, une couche de tomates, le fromage coupé en 2 puis le second morceau de poulet.
Recouvrir d'herbes de Provence et d'un filet d'huile d'olive.
Saler et poivrer.
Enfourner 40 mn à 200°C, th 6/7.

Bon appétit.




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