Recette Omelette provençale

2 avis

Préambule : L'omelette provençale est très colorée avec la tomate, le poivron et la courgette. L'omelette provençale a toutes les saveurs de la Méditerranée !
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -
Omelette provençale Omelette provençale

Ingrédients pour réaliser cette recette :

    Liste des ingrédients.

    Ingrédients pour 4 personnes :

  • 6 oeufs
  • 1 courgette
  • 2 tomates
  • 1 poivron
  • 50g de parmesan
  • 2 oignons
  • ciboulette
  • sel et poivre
  • huile d'olive
Omelette provençale

Ustensiles utilisés :

    Ustensiles utilisés :
  • Une poêle profonde.
  • Une planche à découper et un bon couteau.
  • Un économe.
  • Un récipient.
    Accompagnement :
  • Une salade verte.

Préparation de la recette Omelette provençale :

Omelette provençale Ajouter les tomates.
Omelette provençale Ajouter les oeufs à la ratatouille.
  • La recette.

    Eplucher la courgette et la couper en rondelles.
    Nettoyer le poivron et le couper en fines lamelles.
    Emincer l'oignon.
    Faire revenir le tout dans un peu d'huile d'olive.

    Ajouter les tomates coupées en rondelles.
    Cuire à feu doux.

    Battre les oeufs en omelette, les assaisonner.
    Les ajouter à la ratatouille.
    Rabattre les oeufs en omelette vers le centre.

    Lorsqu'elle est baveuse, ajouter le parmesan et la ciboulette.
    Servir l'omelette provençale accompagnée de salade verte.
Omelette provençale Omelette provençale
Omelette provençale Bon appétit.

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Vos 2 avis sur la recette Omelette provençale :

Avis de Anonyme du 06/06/2012


Très bonne recette et facile à réaliser, un régal

Avis de Marie claire du 06/06/2012


excellente recette facile à faire à recommencer!!!

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