Recette Omelette au lard
Pas d'avis
Préambule : L'omelette au lard, légèrement baveuse est tout simplement savoureuse. L'omelette au lard avec un peu de crème et du gruyère est moelleuse. Cette omelette au lard sera accompagnée d'une laitue craquante.
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : Plaque de cuisson
Thermostat : - - -
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : Plaque de cuisson
Thermostat : - - -
Omelette au lard
Ingrédients pour réaliser cette recette :
-
Pour 2 personnes
- 4 oeufs
- 40 g de gruyère
- 10 cl de crème fraîche
- 5 fines tranches de lard maigre de poitrine
- 3 brins de ciboulette
- beurre
- sel
- poivre
- 40 g de gruyère
Ustensiles utilisés :
- Une poêle
- Un bol
- Un couteau de cuisine
- Une fourchette
- Une petite assiette
- Une spatule
Accompagnement - Une salade verte
Préparation de la recette Omelette au lard :
Faire dorer les tranches de lard
Battre le tout
-
Dans une poêle, faire dorer les tranches de lard coupées en petits rectangles avec une noisette de beurre.
Les retourner puis les disposer en attente sur une petite assiette.
Dans un bol, casser les oeufs et les battre à l'aide d'une fourchette.
Couper le gruyère en lamelles et l'ajouter aux oeufs ainsi que la crème, la ciboulette ciselée.
Poivrer et saler très peu l'ensemble et battre le tout.
Omelette au lard
Bon appétit
-
Déposer une nouvelle noix de beurre dans la poêle et verser le mélange à feu vif.
Soulever l'omelette à l'aide d'une spatule pour terminer la cuisson.
La parsemer des tranches de lard.
La servir bien chaude et un peu baveuse avec une salade verte.
Imprimez la recette Omelette au lard :
Partagez cette recette avec vos amis :
Donnez votre avis :
Ces recettes pourraient vous plaire :
Oeufs au lard
15 min
Les oeufs au lard sont rapides et faciles à réaliser. Les oeufs au lard peuvent constituer un dîner parfait.
Omelette savoyarde
35 min
Cette omelette savoyarde servie au dîner avec un peu de salade est tout simplement savoureuse, moelleuse et copieuse. L'alliance du poireau, des lardons et des pommes de terre est réhaussée par le beaufort fondu dans l'omelette!
Omelette à la truffe
15 min
L'omelette à la truffe noire du Périgord, si parfumée, si riche en saveur, doit être réservée pour une occasion particulière. La truffe est l'or noir du Périgord et l'omelette à la truffe est un mets prisé par les connaisseurs!
Ces balades de Lorraine pourraient vous plaire :
Cascades de Tendon
1h30
Cette balade vous permettra de découvrir les cascades de Tendon et de prendre un peu de fraîcheur dans la forêt vosgienne entre la petite et la grande cascade de Tendon.
Lac de Gérardmer
1h45
Cette marche autour du lac de Gérardmer fut faite par une belle et douce journée d'un hiver. Le tour du lac de Gérardmer est balade très agréable été comme hiver.
Maisons renaissances de Châtillon
1h
Cette balade vous fera découvrir les maisons renaissances de Châtillon, dans un cadre de verdure, aux confins des Vosges. Les maisons renaissances de Châtillon sont situées dans un village perché à la confluence de la Saône et de l'Apance.