Recette Noix de Saint Jacques au curry

4 avis

Préambule : Voici des noix de St Jacques faciles à réaliser ! Cette recette aux noix de Saint Jacques est rapide et excellente, sa crème au curry accompagne délicieusement vos pâtes ou votre riz.
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -
Noix de Saint Jacques au curry Noix de Saint Jacques au curry

Ingrédients pour réaliser cette recette :

    Liste des ingrédients.

    Ingrédients pour 4 personnes :

  • 400g de noix de St Jacques avec leur corail
  • Du curry en poudre
  • 25 cl de crème fraîche épaisse
  • Un peu de beurre
  • Sel et poivre
Noix de Saint Jacques au curry

Ustensiles utilisés :

    Ustensiles utilisés :
  • Une petite casserole.
  • Une poêle.
    Accompagnement :
  • Tagliatelles fraîches ou riz.

Préparation de la recette Noix de Saint Jacques au curry :

Noix de Saint Jacques au curry Saupoudrer de curry.
Noix de Saint Jacques au curry Verser la crème au curry.
  • La recette.

    Faire revenir les noix de St Jacques dans un peu de beurre.
    Les laisser 1 à 2 minutes de chaque côté.

    Chauffer la crème et saupoudrer de curry.
    Ajouter sel et poivre.
    Verser le mélange crème au curry sur les noix de St Jacques.
    Laisser encore 1 à 2 mn sur feu doux.

    Servir aussitôt avec des tagliatelles fraîches ou du riz.
Noix de Saint Jacques au curry Noix de Saint Jacques au curry
Noix de Saint Jacques au curry Bon appétit.

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Vos 4 avis sur la recette Noix de Saint Jacques au curry :

Avis de Melusine du 31/07/2013


Je donne 8/10 : je fais la même chose, mais je les flambe au cognac avant de mettre la crème et c'est délicieux.

Avis de Lulu du 04/05/2013


Je viens de faire cette recette.Elle était très bonne et pas difficile à faire. Je vais la refaire pour des amis.

Avis de Josiane du 21/09/2012


je trouve cette recette tout simplement sublime, elle rehausse le goût de la st jacques et c'est divin. merci pour cette recette . cordialement

Avis de Marlène du 19/05/2012


Recette simple et qui réveille nos papilles. Je m'évertue toujours à trouver des noix de St. Jacques de St. Brieuc, elles sont si bonnes et cette préparation au curry les sublime!

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