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La recette NOIX DE SAINT JACQUES AU CURRY est une spécialté de la région BRETAGNE.
La recette NOIX DE SAINT JACQUES AU CURRY est une spécialté de la région BRETAGNE.

Recette NOIX DE SAINT JACQUES AU CURRY






Voici des noix de St Jacques faciles à réaliser ! Cette recette aux noix de Saint Jacques est rapide et excellente, sa crème au curry accompagne délicieusement vos pâtes ou votre riz.


Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :

 
Catégorie : accompagnement
Temps total :
Durée de préparation :
Temps de cuisson :
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Une petite casserole.
- Une poêle.


Accompagnement :
- Tagliatelles fraîches ou riz.

Noix de Saint jacques au curry.



 

Liste des ingrédients.

Ingrédients pour 4 personnes :

- 400g de noix de St Jacques avec leur corail
- Du curry en poudre
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- Un peu de beurre
- Sel et poivre

Saupoudrer de curry.


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Verser la crème au curry.


La recette.

Faire revenir les noix de St Jacques dans un peu de beurre.
Les laisser 1 à 2 minutes de chaque côté.

Chauffer la crème et saupoudrer de curry.
Ajouter sel et poivre.
Verser le mélange crème au curry sur les noix de St Jacques.
Laisser encore 1 à 2 mn sur feu doux.

Servir aussitôt avec des tagliatelles fraîches ou du riz.

Bon appétit.




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