Recette Mousse au chocolat

2 avis

Préambule : Cette recette de mousse au chocolat est légère et onctueuse. La mousse au chocolat est facile à réaliser avec peu d'ingrédients.
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Total :
Température de Cuisson : - - -
Thermostat : - - -
Mousse au chocolat Mousse au chocolat

Ingrédients pour réaliser cette recette :

    Liste des ingrédients pour 4 personnes:
  • 3 oeufs
  • 100g de chocolat noir
  • 1 pincée de sel
  • 1 c.à soupe de sucre en poudre
Mousse au chocolat

Ustensiles utilisés :

    Ustensiles utilisés :
  • De jolies coupes
  • Un batteur
  • Deux jattes

    Accompagnement:
  • Des biscuits secs

Préparation de la recette Mousse au chocolat :

Mousse au chocolat Battre les blancs en neige
Mousse au chocolat Ajouter les blancs en neige
  • Dans une jatte, faire fondre le chocolat au micro-ondes avec une cuillère à soupe d'eau (1 min à moyenne puissance).

    Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs.
    Verser les jaunes sur le chocolat fondu en mélangeant.

    Monter les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel.
    Y ajouter progressivement le sucre.
Mousse au chocolat Mousse au chocolat
Mousse au chocolat Bon appétit
  • Ajouter les blancs au chocolat fondu et mélanger délicatement sans écraser les blancs.

    Verser dans les coupes.
    Mettre 3 heures au réfrigérateur.

    Servir avec un petit biscuit

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Vos 2 avis sur la recette Mousse au chocolat :

Avis de Denise du 04/03/2013


a faire cela parait facile

Avis de Claudie du 11/02/2013


Cette recette est délicieuse et facile a faire. Impossible de la rater. A cause de la crème fraîche, il ne faut pas en abuser.

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