Recette Moules marinières

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Préambule : Voici une façon simple et rapide de préparer les moules marinières, il suffit de bien choisir ses moules et de cuisiner les moules marinières accompagner d'un petit hachis d'échalotes et d'un bon Muscadet.
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : Plaque de cuisson
Thermostat : - - -
Moules marinières Moules marinières

Ingrédients pour réaliser cette recette :

    Pour 4 personnes

  • 3 à 4l de moules
  • 2 échalotes
  • 30g de beurre
  • 25 cl de vin blanc sec type Muscadet
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Du persil haché
  • Sel et poivre
Moules marinières

Ustensiles utilisés :

  • Un petit hachoir
  • Une cocotte profonde
  • Une cuillère en bois
    Accompagnement
  • Du riz ou des frites

Préparation de la recette Moules marinières :

Moules marinières Laisser blondir les échalotes
Moules marinières Ajouter la crème et le persil
  • Eplucher les échalotes et les hacher avec un petit hachoir électrique.

    Dans une cocotte, mettre 30g de beurre avec les échalotes hachées.
    Les laisser blondir et ajouter les moules nettoyées et le vin blanc.

    Faire ouvrir les moules sur feu vif pendant quelques minutes.
    Mélanger avec une cuillère en bois pendant la cuisson.
Moules marinières Moules marinières
Moules marinières Bon appétit
  • Dès qu'elles sont ouvertes, ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
    Laisser bouillir un instant puis poivrer légèrement.

    Saupoudrer de persil haché et servir aussitôt avec du riz ou des frites.

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Vos 1 avis sur la recette Moules marinières :

Avis de Cath du 16/12/2015


J' adore les moules vin blanc ,crème..

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