Recette Millard aux cerises

Pas d'avis

Préambule : Le millard aux cerises est le clafoutis de l'Auvergne, le millard aux cerises se savoure tiède ou froid.
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : 200°
Thermostat : 6 - 7
Millard aux cerises Millard aux cerises

Ingrédients pour réaliser cette recette :

    Liste des ingrédients
    Pour 6 personnes

    Ingrédients :
  • 650 g de cerises
  • 5 œufs
  • 150 g de farine +1 cuil. à soupe pour le moule
  • 125 g de sucre semoule
  • 1 pincée de sel
  • 30 cl de lait
  • 20 gr de beurre
Millard aux cerises

Ustensiles utilisés :

  • 1 jatte
  • 1 fouet à main
  • 1 moule plat à tarte
    Accompagnement
  • un café ou un thé

Préparation de la recette Millard aux cerises :

Millard aux cerises Incorporer les 5 œufs
Millard aux cerises Couvrir avec la préparation
  • Dans une jatte,mélanger la farine, le sucre et la pincée de sel avec un fouet à main.
    Creuser une fontaine pour y incorporer les 5 œufs entiers l'un après l'autre.

    Ajouter le lait en mélangeant rapidement de façon à obtenir une pâte homogène.
Millard aux cerises Millard aux cerises
Millard aux cerises Bon appétit
  • Laver les cerises, les équeuter et les sécher dans du papier absorbant.

    Beurrer un moule à tarte et le fariner.
    Déposer les cerises au fond du moule et les couvrir avec la préparation.

    Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 35 min.

    Servir tiède ou froid.

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