Recette Lorraine

28 recettes, 154 notes

Recettes Lorraine, Cuisine Lorraine, gastronomie Lorraine et spécialités Lorraine sur Recoin.fr. Decouvrez toutes nos recettes régionales sur Recoins de France. En évoquant la Lorraine on pense immédiatement à la quiche lorraine, mais il y a bien d'autres spécialités comme les madeleines de Commercy, les macarons de Nancy et la mirabelle, fruit et eau de vie.

Râpés de pommes de terre

Râpés de pommes de terre
23 min
Bien que les rapés de pommes de terre soient faciles à réaliser, ils n'en sont pas moins délicieux. La recette des râpés de pommes de terre a pour base des produits de la région Lorraine, plus précisément des Vosges.
73 avis 

Confiture de mirabelles

Confiture de mirabelles
40 min
La confiture de mirabelles est très parfumée, agréable au goût. La confiture de mirabelles accompagnera vos petits déjeuners ou vos goûters pour la rentrée.
6 avis 

Beignets de Carnaval

Beignets de Carnaval
18 min
En France, les beignets de carnaval sont répandus sur tout le territoire. Suivant les régions, les beignets de carnaval sont appelés : beignets, bugnes, merveilles, oreillettes, ...
14 avis 

Beignets de fleurs d'acacia

Beignets de fleurs d'acacia
18 min
Surveillez la floraison des acacias en mai et hâtez vous de préparer ces savoureux beignets de fleurs d'acacia.
3 avis 

Clafoutis aux mirabelles

Clafoutis aux mirabelles
30 min
C'est entre le 10 et le 15 août que les mirabelles de Lorraine atteignent enfin le meilleur de leur saveur et de leur maturité. Voici une façon de les déguster: un clafoutis aux mirabelles aux couleurs du soleil !
11 avis 

Coupe de glace aux mirabelles

Coupe de glace aux mirabelles
20 min
Ces coupes de glace aux mirabelles, très rafraichissantes, sont faciles à réaliser. Dans cette coupe de glace aux mirabelles, les mirabelles de Lorraine sont gorgées de sucre et très parfumées.
1 avis 

Crumble aux quetsches

Crumble aux quetsches
35 min
Les quetsches donnent au crumble aux quetsches une acidité interessante. Dans ce crumble aux quetsches, les quetsches se marient également bien avec des épices.
1 avis 

Fraises à la crème

Fraises à la crème
15 min
Voilà un dessert de fraises à la crème rafraîchissant. Les fraises à la crème sont faciles à réaliser et vous séduiront par leur couleur et leur douceur !
4 avis 

Gâteau au chocolat de Nancy

Gâteau au chocolat de Nancy
50 min
Ce gâteau au chocolat de Nancy ressemble au traditionnel gâteau au chocolat mais sa texture est sublimée par l'absence de farine remplacée par la fécule, ses blancs en neige et la présence de poudre d'amandes. Ce gâteau au chocolat de Nancy est un vrai régal pour les papilles des fins gourmets tel Stanislas, le Grand duc de Lorraine!
0 avis 

Gâteau aux mirabelles

Gâteau aux mirabelles
45 min
Succès assuré pour ce gâteau aux mirabelles caramélisées façon Tatin ! Rapide à réaliser, les mirabelles caramélisées sont tout simplement délicieuses.
2 avis