Recette le Berthoud

Pas d'avis

Préambule : Le Berthoud à l'Abondance est une recette savoyarde très rapide à réaliser et surtout très gourmande. Le Berthoud est une sorte de fondue où l'on peut tremper des morceaux de pain grillés ou des petites pommes de terre.
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : 180°
Thermostat : 6
le Berthoud le Berthoud

Ingrédients pour réaliser cette recette :

    Liste des ingrédients
    Pour 4 personnes

    Ingrédients :
  • 400 g de fromage d'Abondance
  • 2 gousses d'ail
  • 20cl de vin blanc sec de Savoie
  • Poivre, muscade
le Berthoud

Ustensiles utilisés :

  • 4 ramequins
  • 1 économe
  • 1 presse ail
  • 1 cuillère à soupe
    Accompagnement
  • pommes de terre, petits cubes de pain et un verre de vin blanc de Savoie.

Préparation de la recette le Berthoud :

le Berthoud Déposer l'ail sur le fromage
le Berthoud Verser 1 cuillère à soupe de vin blanc
  • Peler les 2 gousses d'ail et frotter les 4 ramequins avec.

    Couper l'Abondance en lamelles avec l'économe et les répartir dans les ramequins.
    Presser le reste des gousses d'ail avec le presse- ail et disposer sur le fromage.
    Verser 1 cuillère à soupe de vin blanc dans chaque ramequin.
    Poivrer et mettre un peu de muscade.
le Berthoud le Berthoud
le Berthoud Bon appétit
  • Enfourner à 180° pendant 10 min jusqu'à ce que le fromage soit fondu et mettre 5 min sur la position grill.
    Servir aussitôt avec des petites pommes de terre cuites à la vapeur ou des petits morceaux de pain passés au grille-pain.

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