La recette.

Eplucher les pommes de terre, les faire cuire 20 mn dans l'eau salée.
Les égoutter, les laisser refroidir et les couper en rondelles.

Faire blondir l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile.
Ajouter les lardons et laisser dorer.

Verser la crème dans un bol, ajouter le vin blanc et mélanger.
Saupoudrer d'ail, de poivre et de noix de muscade.

Disposer dans les plats individuels une couche de pommes de terre.
Verser ensuite le mélange lardons, oignons.
Découper le munster en tranches et couvrir.
Répéter l'opération une deuxième fois puis verser le mélange crème, vin blanc.
Saupoudrer de cumin et mettre au four 30 mn, th. 7.

Servir aussitôt accompagné d'une salade.

Bon appétit.