Recette Gratin de fenouil

Pas d'avis

Préambule : Le gratin au fenouil peut constituer une entrée légère et vous permettra de découvrir, si ce n'est pas déjà fait, le fenouil et son goût anisé. Le gratin de fenouil peut servir d'accompagnement à une viande ou un poisson.
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : 180°
Thermostat : 6
Gratin de fenouil Gratin de fenouil

Ingrédients pour réaliser cette recette :

    Liste des ingrédients pour 2 ou 4 personnes selon utilisation :
  • 2 fenouils
  • 100g de chèvre
  • 20g de beurre
  • 25g de farine
  • 250ml de lait
  • muscade
  • herbes de provence, basilic
Gratin de fenouil

Ustensiles utilisés :

    Ustensiles utilisés :
  • Un plat allant au four


    Accompagnement:
  • Salade

Préparation de la recette Gratin de fenouil :

Gratin de fenouil Préparer une béchamel
Gratin de fenouil Recouvrir de fromage et béchamel
  • La recette.

    Faire cuire le fenouil dans le l'eau bouillante salée pendant environ 30mn.
    Préparer la béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine et remuer sur feu moyen. Verser progressivement le lait en remuant avec un fouet.
    Egoutter les fenouil, les découper et les disposer au fond d'un plat.
    .
    Découper le fromage de chèvre en tranches et placer celles-ci sur le lit de fenouil.
    Recouvrir de béchamel, puis saupoudrer d'herbes de provences et de basilic.
    Saler, poivrer, puis cuire au four pendant 25mn environ à 180°C.
Gratin de fenouil Gratin de fenouil
Gratin de fenouil Bon appétit.

Imprimez la recette Gratin de fenouil :

Partagez cette recette avec vos amis :

Donnez votre avis :

1 2 3 4 5 Envoyer

Ces recettes pourraient vous plaire :

Gratin de Ravioles

Gratin de Ravioles
45 min
Le gratin aux ravioles est fondant. Il convient à merveille pour un dîner accompagné d'une salade verte. Le gratin aux ravioles peut être servi dans des petits plats individuels allant au four.
0 avis 

Gratin Dauphinois

Gratin Dauphinois
60 min
Voici une recette traditionnelle du gratin dauphinois. Le gratin dauphinois est à faire sans fromage râpé
6 avis 

Gratin au munster

Gratin au munster
60 min
Ce gratin au munster est un vrai régal. Accompagné d'une salade verte et d'un verre de Pinot gris, ce gratin au Munster sera apprécié de vos convives.
2 avis 

Ces balades de Midi Pyrénées pourraient vous plaire :

Cirque d'Autoire

Cirque d'Autoire
1h30
Autoire est un charmant village situé dans un cirque naturel. A Autoire rien ne dénote, ni les habitations ni la nature.
11 notes 

Hameau de Saint Véran

Hameau de Saint Véran
1h15
Saint Véran est un petit village difficilement accessible. Saint Véran est parfaitement restauré autour des vestiges de son château.
8 notes 

Viaduc de Millau

Viaduc de Millau
2h30
Le viaduc de Millau est devenu un site incontournable de l'Aveyron. Cette balade vous amènera vers les points de vue les plus proches du viaduc de Millau.
9 notes