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Gratin de crozets
Recette Gratin de crozets
Pas d'avis
Préambule : Ce gratin de crozets au Beaufort est facile à réaliser. Le gratin de crozets est peu onéreux et accompagnera divinement quelques Diots, petites saucisses savoyardes!
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : 210°
Thermostat : 7
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : 210°
Thermostat : 7
Gratin de crozets
Ingrédients pour réaliser cette recette :
-
Pour 4 personnes
- 280g de crozets
- 100g de Beaufort râpé
- 20 cl de crème fraîche
- 1 bouillon de poule
- Sel, poivre et muscade
- 100g de Beaufort râpé
Ustensiles utilisés :
- Une casserole
- Une râpe à fromage
- Un plat allant au four
- Une cuillère en bois
- Un égouttoir
Accompagnement - Diots, salade, vin de Savoie
Préparation de la recette Gratin de crozets :
Egoutter après 20mn de cuisson
Ajouter la crème, saler, poivrer
-
Délayer un bouillon de poule dans 2 litres d'eau.
Porter à ébullition.
Plonger 300g de crozets.
Cuire à feu doux pendant 20 mn.
Remuer de temps en temps avec une cuillère en bois.
Egoutter les crozets.
Verser les crozets dans le plat à gratin.
Ajouter la crème et bien remuer l'ensemble.
Assaisonner avec très peu de sel et un peu de poivre.
Râper un peu de noix de muscade.
Recouvrir le tout avec le Beaufort râpé.
Gratin de crozets
Bon appétit.
-
Faire cuire au four 20mn th.7
Déguster aussitôt avec une salade verte et quelques diots.
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