Recette Gratin de Chou-fleur de Saint Omer

Pas d'avis

Préambule : Le gratin de chou-fleur avec quelques pommes de terre va séduire toute la tablée. Le gratin de chou-fleur de Saint Omer trouvera sa place dans vos plats d'hiver assorti d'une salade verte.
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : 210°
Thermostat : 7
Gratin de Chou-fleur de Saint Omer Gratin de Chou-fleur de Saint Omer

Ingrédients pour réaliser cette recette :

    Liste des ingrédients
    Pour 6 personnes

  • 1 chou-fleur
  • 6 grosses pommes de terre
  • 80 g de fromage râpé
    Pour la béchamel
  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 1/2 litre de lait chaud
  • Noix de Muscade
  • Sel & poivre
Gratin de Chou-fleur de Saint Omer

Ustensiles utilisés :

  • 1 plat à gratin
  • 1 cocotte minute
  • 2 casseroles
  • 1 planche et un couteau de cuisine
  • 1 économe
    Accompagnement
  • une salade verte, des grillades

Préparation de la recette Gratin de Chou-fleur de Saint Omer :

Gratin de Chou-fleur de Saint Omer Détailler le chou-fleur en petits bouquets
Gratin de Chou-fleur de Saint Omer Verser la béchamel
  • Détailler le chou-fleur en petits bouquets.
    Les faire cuire dans une grosse casserole pendant 10 minutes.

    Eplucher les pommes de terre et les cuire 20 minutes à la vapeur dans une cocotte minute.

    Béchamel
    Mélanger le beurre fondu avec la farine. verser le lait chaud.
    Laisser épaissir, ajouter le sel et le poivre.
Gratin de Chou-fleur de Saint Omer Gratin de Chou-fleur de Saint Omer
Gratin de Chou-fleur de Saint Omer Bon appétit
  • Egoutter le chou-fleur et le disposer dans un plat à gratin avec les pommes de terre coupées en rondelles.

    Verser la béchamel, ajouter la noix de muscade en poudre et recouvrir de gruyère râpé.
    Mettre au four 30 minutes à 210°.

    Servir avec une salade.

Imprimez la recette Gratin de Chou-fleur de Saint Omer :

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