La recette GRATIN DAUPHINOIS est une spécialté de la région RHÔNE ALPES.
Recette GRATIN DAUPHINOIS
 |
||
 |
La recette traditionnelle du gratin dauphinois sans fromage râpé |
 |
 |
||
Facilité de réalisation : 
Economique :
Equipement minimum :
Economique :
Equipement minimum :
 |
Catégorie : accompagnement
Durée de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 30 mn Température de cuisson : 180° Thermostat : 6 Ustensiles utilisés : - plat à gratin - économe - rape ou robot Accompagnement - Une viande - un poisson |
||
 |
 |
 |
|
Gratin Dauphinois |
|||
 |
|||
|
|
Liste des ingrédients pour 4 personnes:
- 800 g de pommes de terre - 25 cl de lait - 30 cl de crème liquide - sel, poivre - noix de muscade - 1 grosse noix de beurre - 2 gousses d'ail |
||
|
|
 |
|
|
Emincer les pommes de terre |
|||
|
|
|||
|
Autres recettes Rhône Alpes :
1) Tartiflette (recette de cuisine consultée 87251 fois)
2) Filet mignon en croûte (recette de cuisine consultée 76718 fois) 3) Gratin Dauphinois (recette de cuisine consultée 44965 fois) 4) Diots aux crozets (recette de cuisine consultée 33677 fois) 5) Poulet aux marrons (recette de cuisine consultée 25403 fois) Balades dans la région Rhône Alpes :
1) Mont Aiguille (balade à Chichilianne, Vue 10720 fois)
2) Authentique Bonneval sur Arc (balade à Bonneval sur Arc, Vue 9089 fois) 3) Yvoire au bord du lac Léman (balade à Yvoire, Vue 7481 fois) 4) Parc de loisir du Pontet (balade à Les Contamines Montjoie, Vue 6643 fois) 5) Les Contamines Montjoie (balade à Les Contamines Montjoie, Vue 6465 fois) |
||
|
|
 |
|
|
Ajouter le lait puis la crème |
|||
|
|
|||
|
|
La recette.
Laver, éplucher et couper les pommes de terre en tranches de 3 mm environ. Ne pas les laver après la coupe. Les mettre dans une casserole avec le lait, le beurre, sel, poivre et muscade. Porter à ébullition puis baisser le feu et continuer la cuisson en remuant de temps en temps avec une spatule pour éviter que la préparation attache. Verser ensuite la crème. Laisser cuire à petit feu 10mn. Retirer du feu, ajouter 1 gousse d'ail hachée. Utiliser l'autre gousse pour ailler le plat. Disposer les pommes de terre dans un plat à gratin. Enfourner à 180° et laisser cuire 30 minutes. Servir dans le plat de cuisson. |
||
|
|
 |
|
|
Bon appétit. |
|||
|
|
|||
Recoins de France :
Carte balades |
Top balades |
Nouvelles balades -
Carte recettes |
Top recettes |
Nouvelles recettes -
Qui? |
Support |
Plan
© Recoins de France sur Recoin.fr, Recoins de France est une marque déposée. Poussé par Otto, sélectionné par l'annuaire .pro.
© Recoins de France sur Recoin.fr, Recoins de France est une marque déposée. Poussé par Otto, sélectionné par l'annuaire .pro.