Recettes de France
La recette GÂTEAU LORRAIN est une spécialté de la région LORRAINE.
La recette GÂTEAU LORRAIN est une spécialté de la région LORRAINE.

Recette GÂTEAU LORRAIN






Voici un gâteau aux mirabelles qui va ravir petits et grands. Ce gâteau aux mirabelles fait penser à un far lorrain !


Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :

 
Catégorie : dessert
Temps total :
Durée de préparation :
Temps de cuisson :
Température de cuisson : 160°
Thermostat : 5-7

Ustensiles utilisés :
- Deux récipients.
- Un moule à manqué antiadhésif.
- Un fouet électrique.


Accompagnement :
- café, thé, ...

Gâteau lorrain.



 

Liste des ingrédients.

Ingrédients pour 4 personnes :

- 500g de mirabelles
- 10 petits suisses
- 4 oeufs
- 200g de sucre en poudre
- 250g de farine
- Un paquet de levure chimique
- Un peu de beurre pour le moule
- Une pincée de sel
- Un petit verre de mirabelle

Battre au fouet électrique.


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Ajouter la mirabelle.


La recette.

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Mettre les jaunes d'oeufs et le sucre dans un récipient.
Battre au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la mirabelle.
Verser la farine et la levure, mélanger.

Incorporer les petits suisses un à un en battant à nouveau au fouet électrique.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporer les délicatement à la préparation précédente.

Beurrer un moule à manqué et verser la pâte.
Disposer les mirabelles à la surface de la pâte.
Faire cuire environ une heure th.5-6.
Servir tiède ou froid.

Bon appétit.




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