La recette GÂTEAU AUX MIRABELLES est une spécialté de la région LORRAINE.
Recette GÂTEAU AUX MIRABELLES
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Succès assuré pour ce gâteau aux mirabelles caramélisées façon Tatin ! Rapide à réaliser, les mirabelles caramélisées sont tout simplement délicieuses. |
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Facilité de réalisation : 
Economique :
Equipement minimum :
Economique :
Equipement minimum :
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Catégorie : dessert
Durée de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 30 mn Température de cuisson : 190° Thermostat : 6-7 Ustensiles utilisés : - Deux récipients. - Un moule à manqué antiadhésif. - Un fouet à main. Accompagnement : - café, thé, ... |
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Gâteau aux mirabelles. |
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Liste des ingrédients.
Ingrédients pour 4 personnes : - 500g de mirabelles - 100+50g de sucre en poudre - 60g de beurre - 50g de farine - 50g de maïzena - 2 oeufs - ½ sachet de levure - Une pincée de sel |
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Caraméliser les mirabelles. |
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Cuire 30mn à 190°. |
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La recette.
Faire fondre le beurre dans un récipient. Dans un second récipient, battre les oeufs, incorporer la farine, la maïzena, 50g de sucre, la levure et la pincée de sel. Bien mélanger au fouet à main. Ajouter le beurre fondu. Disposer les mirabelles et 100g de sucre au fond du moule antiadhésif. Faire caraméliser en posant directement le moule sur la flamme environ 10mn. Verser la pâte sur les fruits. Cuire 30mn à 190°. Démouler chaud. Servir tiède ou froid. |
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Bon appétit. |
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