Recette Gâteau aux abricots

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Préambule : Ce gâteau aux abricots est facile à réaliser. L'abricot est un fruit sain, à savourer cet été sans modération dans ce délicieux gâteau aux abricots.
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : 200°
Thermostat : 6 - 7
Gâteau aux abricots Gâteau aux abricots

Ingrédients pour réaliser cette recette :

    Pour 6 personnes

  • 600g d'abricots br />
  • 125g de beurre
  • 125g de farine
  • 125g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
Gâteau aux abricots

Ustensiles utilisés :

  • 2 jattes
  • Un batteur électrique
  • Une planche à découper et un couteau de cuisine
  • Un moule à manqué
    Accompagnement
  • Un café ou un thé

Préparation de la recette Gâteau aux abricots :

Gâteau aux abricots Battre les jaunes avec le sucre
Gâteau aux abricots Verser l'appareil sur les abricots
  • Préchauffer le four à 200°.

    Laver les abricots et les couper en 2.
    Beurrer le moule à manqué et disposer les abricots coupés en 2 en les serrant bien les uns contre les autres.

    Séparer les jaunes d'oeufs des blancs dans 2 jattes.
    Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
    Battre les jaunes avec le sucre à l'aide du fouet électrique puis ajouter le beurre fondu et la farine.
    Terminer par la levure.
    Incorporer ensuite délicatement les blancs en neige dans la préparation.
    Verser l'appareil sur les abricots.
Gâteau aux abricots Gâteau aux abricots
Gâteau aux abricots Bon appétit
  • Mettre au four à 200° pendant 35mn environ.
    Sortir le gâteau sur un plat de service et le saupoudrer de sucre vanillé.
    A déguster tiède ou froid.

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