Recoin › Recette › France › Dessert › Gâteau au yaourt

Préambule : Le gâteau au yaourt est un grand classique. Simple à réaliser, apprécié des enfants pour le goûter avec un peu de nutella. Le gâteau au yaourt est incontournable. Il ne nécessite que peu d'ustensiles. Un jeu d'enfants!

Ingrédients pour réaliser cette recette :

Pour 6 personnes

• 3 oeufs
  
• 1 yaourt nature ( on prend le pot comme mesure )
  
• 2 pots de sucre en poudre
  
• 3 pots de farine
  
• 1 pot d'huile de tournesol
  
• Le zeste d'un citron non traité
  
• 1 pincée de sel
  
• 1/2 sachet de levure
  
• 1 sachet de sucre vanillé

Ustensiles utilisés :

• 2 jattes
• Un batteur électrique
• Un moule à manqué de 26 cm de diamètre
  
  Accompagnement
• Un café, un thé ou un verre de jus d'orange

Préparation de la recette Gâteau au yaourt :

• 
  Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
  Fouetter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.
  
  Laver le citron et bien l'essuyer.
  Râper finement son zeste.
  
  Mettre les jaunes dans une jatte, verser le yaourt nature et garder le pot comme mesure.
  Ajouter 2 pots de sucre en poudre, remuer avec une fourchette.
  
  Incorporer 3 pots de farine et un pot d'huile, mélanger le tout.
  
  Verser le zeste de citron, le sucre vanillé et le 1/2 paquet de levure.
  Bien mélanger tous les ingrédients.
  
  

• Ajouter délicatement les blancs en neige.
  Verser le tout dans un moule à manqué.
  
  Mettre au four th.6 pendant 35mn.
  Votre gâteau est prêt!

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