Recette Gâteau au chocolat de Metz

Pas d'avis

Préambule : Le gâteau au chocolat de Metz est un gâteau à l'ancienne, léger comme une génoise, très moelleux. Le gâteau au chocolat de Metz est sublimé par le chocolat râpé.
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : 180°
Thermostat : 6
Gâteau au chocolat de Metz Gâteau au chocolat de Metz

Ingrédients pour réaliser cette recette :

    Liste des ingrédients
    Pour 6 personnes

  • 4 oeufs
  • 125 g de chocolat noir râpé finement
  • 150 de sucre
  • 125 g de farine
  • 200 g de crème liquide
  • beurre
  • sucre glace
Gâteau au chocolat de Metz

Ustensiles utilisés :

  • 1 moule à manqué
  • 1 râpe
  • 1 spatule
  • 1 batteur électrique
  • 1 jatte
    Accompagnement
  • 1 café ou un thé

Préparation de la recette Gâteau au chocolat de Metz :

Gâteau au chocolat de Metz Râper le finement chocolat
Gâteau au chocolat de Metz Verser la préparation
  • Préchauffer le four à 180 C

    Râper le chocolat finement à l'aide d'une râpe.

    Dans une jatte, battre les oeufs et le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux.
    Ajouter délicatement le chocolat râpé à l'aide d'une spatule.
    Verser la farine et bien mélanger.
    Incorporer la crème.
Gâteau au chocolat de Metz Gâteau au chocolat de Metz
Gâteau au chocolat de Metz Bon appétit
  • Beurrer un moule à manqué et verser la préparation.

    Enfourner durant 40min et laisser tiédir 5min avant de démouler.

    A l'aide d'un pochoir, saupoudrer de sucre glace.

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